市食品药品监督管理局对鲅鱼圈海鲜餐饮单位进行飞行检查

                        　　7月17日，市食品药品监督管理局对鲅鱼圈多家海鲜餐饮单位进行专项检查，以进一步规范旅游旺季餐饮服务单位经营行为，保障广大游客饮食安全。
　　飞行检查是食药监部门通过对企业开展不定期、突击性监督检查，及时发现问题和隐患的一种重要手段。活动中，市食品药品监督管理局工作人员先后对皇家园林酒店、小渔船、新红运皇城老妈火锅、山海广场美食街、泓源海鲜自助、春华海鲜自助、王朝海鲜自助、笑君海鲜自助、二孩海鲜自助等食品生产经营单位进行了检查。重点检查各餐饮单位的从业人员健康证、餐饮服务操作规范、登记备案、餐具消毒、经营管理等情况，并深入各海鲜自助餐厅后厨实地检查环境卫生及海鲜食材达标情况，要求各海鲜自助餐厅要强化日常监管，保障食材新鲜。
　　从检查总体情况看，全区重点餐饮单位对各项规章制度落实的比较好，食品经营者能够依法履行进货查验，索证索票制度。通过此次执法专项检查，进一步规范了海鲜餐饮服务单位的经营管理，强化了食品安全监管的高压态势。
　　市食品药品监督管理局希望鲅鱼圈区市场监督管理局能够进一步加大实验室设备投入，不断提高检验检测能力和水平，并建议加速市场局整体办公规划和形象建设，便于更好地发挥职能作用，为全区食品安全保驾护航。

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