荔湾区食药监局开展中高考考点食品安全统一行动日专项检查工作（图）

（图：市食品监管执法分局副局长江琳丽在“广东广雅中学”食堂检查食用油）  

    切实保障辖区中高考期间广大师生的食品安全，防范食物中毒及食源性疾病的发生，6月3日，荔湾区食品药品监管局副调研员陈明国与市食品监管执法分局副局长江琳丽对辖区内中高考考点食堂及周边食品安全管理情况开展“统一行动日”专项检查。

按照“统一行动日”部署，陈明国副调研员率检查组以学校食堂及周边食品经营单位为重点，全天开展食品安全监督检查。检查是否有无证经营行为，是否落实原材料采购索证索票、采购查验、台账登记制度，生产加工操作是否规范，严查生熟交叉污染、餐饮具清洗消毒不彻底等行为。江琳丽副局长在检查“广东广雅中学”时详细询问了工作人员供餐“食用油”索证索票及食品留样制度等情况，并审阅了学校食堂提供的高考菜谱及食品安全应急预案，要求学校食堂要严格落实食品安全管理制度，不得提供“凉菜”等高风险食品，确保师生中高考期间饮食安全。    

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