佛山市顺德区食品经营企业双随机一公开飞行检查通报一百零八

企业名称

顺德区杏坛镇健进饮食店

食品经营许可证号

JY244****0068039

企业地址

杏坛镇逢简村逢源路10号

检查单位

佛山市顺德区食品药品监督管理局

检查日期

2018年8月2日

检查主要情况

本次检查该企业的许可管理、信息公示、制度管理、环境卫生、人员管理、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等内容。按照《餐饮服务日常监督检查要点表》，本次检查发现8项存在问题：

1.未落实“明厨亮灶”要求。 

2.从业人员无健康证。

3.无索证索票资料。 

4.无食品安全管理员。

5.无食品安全培训记录。

6.餐具和工用具无标签标识。  

7.厨房垃圾桶无盖。 

8.无签订餐厨垃圾处理协议。

检查结果：基本符合。存在问题限期改正。

处理措施

由杏坛分局督促企业限期完成整改

发布日期

2018年8月3日