加强农村集体聚餐安全管理确保老百姓舌尖上的安全
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于2022年08月01日发表
襄城融媒讯(通讯员林有起)2021年6月1日上午,余家湖街道办事处、襄城区市场监督管理局联合举办农村集体聚餐从业人员及村、居食品安全网格员培训会,进一步压实农村餐饮食品安全责任,强化农村集体聚餐食品安全突发事件应急处置工作。
区市场监管局分管局长周拥军从农村集体聚餐加工场所的周边环境、卫生条件、食品原材料采购、索证索票、厨师健康状况、冷藏设施、餐饮具洗消、用水安全等各环节进行了耐心细致的讲解。
参加培训的农村厨师和网格员都对此次培训给予了高度评价,并表示在今后农村集体聚餐操作中一定按照要求做,把好食品安全关,让老百姓一定吃的更安心。
余家湖市场监管所对食品安全信息员和流动厨师进行建档管理,强化其食品安全责任意识和诚信自律意识,切实消除农村厨师无证上岗和食品安全知识匮乏的问题,切实保障好老百姓“舌尖上的安全”。
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