刘启检查春节期间食品安全工作

1月10日，市委书记刘启深入城乡检查指导食品安全工作，要求各部门要切实增强责任意识、服务意识，全力做好春节期间食品安全和市场供应工作，确保广大市民过上一个市场物资供应充足、平安祥和的春节。市领导梁春锋、杨红一同检查。

检查中，刘启来到铜州市场，认真查看粮油、果蔬、肉类、熟食等商品春节期间供应情况和安全管理情况，并与业主亲切交谈，了解商品产地、销量、价格、检验检测、索证索票、进货渠道等情况。刘启指出，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，各级各部门要充分认识春节期间市场保供稳价工作的重要性，科学研判市场供需，精心组织货源，确保各类货品供应量足、价稳、质优；要加强食品监督检查力度，严格把关，坚决守住安全底线，切实保障广大市民过上一个欢乐祥和的新春佳节。

离开铜州市场，刘启来到位于鑫山工业园区的广西誉宏食品有限公司，查看食品食材生产线及其生产流程，了解企业向学校供应食材情况。刘启强调，企业要牢固树立食品安全意识，严格落实主体责任，强化食品加工各个环节的监管，从源头上把好食品安全关，确保为学校提供安全、卫生、健康的食品；要根据学生营养健康状况和饮食习惯科学定制“营养餐”，做到搭配合理、种类多样、膳食均衡、健康营养；要走专业化、规范化经营道路，除了供应好学校食堂外，还要积极开拓探索向工业园区企业供餐配送模式，开拓新市场新业务，推动企业做强做大，打造食品行业品牌。（黄昭良 图片 顾鸿）