2020梵净山抹茶产业发展高端对话暨中日韩茶文化国际学术研讨会在铜举行

11月26日，2020梵净山抹茶产业发展高端对话暨中日韩茶文化国际学术研讨会在铜仁江口举行，会议分为主旨发言和学术分享两个阶段进行。省人大常委会原副主任、贵州省茶叶协会会长禄智明，省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长傅传耀，中国农业科学院茶叶研究所副所长、农业农村部茶叶质量检验测试中心主任、国家茶产业科技创新战略联盟理事长鲁成银，省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承，中国国际茶文化研究会副秘书长兼学术部部长、浙江省社科联原党组书记陈永昊，浙江大学茶叶研究所副所长、教授、博士研究生导师王校常，省对外文化交流协会会长何京，市人大常委会主任陈达新，市人大常委会副主任叶德恩出席研讨会，副市长王飚致辞。陈永昊、何京分别主持两个阶段会议。

会议期间，傅传耀从茶文化研究专家角度，就抹茶的历史文化、特色优势、当下业态、微量元素等内容作了详细介绍。他说，抹茶起源于中国，贵州是全国最大的茶产区，发展抹茶产业具有生态、规模、文化、品牌和政策等八大优势。近年来，贵州省抹茶产业发展势头良好，期待大家充分认识健康中国行动中的铜仁抹茶产业发展所赋有的价值和意义，把发展抹茶产业作为健康中国、文化强国的重要载体，充分挖掘抹茶独特的品质优势，强化质量意识、品牌意识，加快推动“抹茶+食品”“抹茶+医疗”“抹茶+康养”等方面融合发展，加大抹茶新产品、新业态的研究开发力度，助推贵州乃至全国抹茶产业做大做强。

胡继承在讲话中说，贵州近年来坚持生态优先、绿色发展战略，坚定不移地推进东茶西移，全省茶产业规模越来越大、品牌越来越响，取得了良好的经济社会效益。我省茶产业已进入提质增效、转型升级的关键阶段，抹茶正是突破口之一，更是贵州茶产业优势的集中表现，必将成为贵州绿茶主战略提质增效的重要力量。我们要坚持绿茶发展主战略不变，聚焦“绿色、生态、干净”的核心竞争力，提升加工生产能力，强化质量安全保障，积极营造喝抹茶、吃抹茶、做抹茶、宣传抹茶的氛围，把贵州绿茶做成中国绿茶新标杆，也要致力把贵州抹茶做成中国抹茶新标杆。

研讨会上，知名专家、相关企业代表鲁成银、赵德刚、王校常、胡清爽分别围绕抹茶生产技术与产品标准及安全控制、抹茶发展趋势、我国抹茶产业发展思考、抹茶生产的贵州实践作了现场主旨发言;余悦、高柳凌绪、释自然、孔龙等中日韩专家学者代表，分别以《“东方茶文化圈”的形成与发展一一以抹茶交流的观念与行动为纽带》《日本茶道概说》《当代韩国抹茶业》《兼收并蓄的贵州茶文化》为题现场作了学术分享发言，王彦军、金福一分别以《中韩文化交流及对韩国茶道的体会》《韩国的生活茶和宫廷茶文化》为题作了视频发言。

国内外茶行业组织、科研机构、茶企业负责人，全省有关市(州)省直有关部门，各区(县)、市直各部门相关负责同志，茶产业经销商、参展企业代表，中央、省、市30多家媒体代表参加活动。(文/陈林 杨红 李紫英 图/冷晓意 孙刚 陈明 )