西市区市场监管局三到位筑牢养老机构食品安全防线

为全面提升养老机构食品安全监管水平，及时消除食品安全风险隐患，切实保障老年人饮食安全，区市场监督管理局进一步强化工作部署，细化监管措施，积极推动辖区养老机构食品质量安全提升。

部门联动到位，形成监管合力。区市场监督管理局与区民政局联合下发《西市区开展养老院服务质量建设专项行动实施方案》，明确各部门职责分工和工作衔接要求，建立信息共享、联查联动等机制，协同做好养老机构食堂食品安全的监督管理和风险防控。同时，联合区民政局对全区18家养老机构开展全面排查整治，充分整合各部门职能，形成监管合力，对存在问题的单位实行联合通报、联合整治，确保整改措施落实到位。

事前指导到位，提升食堂环境。对于要新建、改建、扩建的养老机构食堂，区市场监督管理局提前介入，在食堂选址、功能划区、设施布局等方面给予专业指导，确保软、硬件均符合食品安全要求；对已持证的养老机构食堂，督促其严格落实食品安全主体责任，确保食品经营场所持续符合许可条件。指导部分硬件条件较差的养老机构以最经济、最合规合理的方式开展硬件改造。

日常监管到位，执法从严从重。采取定期检查、专项检查、“双随机、一公开”抽查相结合的形式，加大对养老机构食堂的日常监督检查力度，重点检查食品经营许可、食品安全自查制度的建立与落实、从业人员管理、加工场所环境卫生、食品加工操作、食品原料采购与贮存、食品添加剂管理等，认真排查风险隐患，对发现的问题及时通报并责令改正，不定期开展“回头看”，对整改不合格的养老机构依法从严查处，对主体责任落实不到位的加大抽检频次。今年以来，区市场监督管理局开展养老机构专项检查共出动执法人员***人次，执法车辆8台次，检查养老机构食堂18家，责令整改6家，整改问题10个。

供稿单位：区市场监督管理局

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