申领餐饮证需提前30天

市食品药品监管局接管餐饮安全监管职能，专设监管科对接相关工作

　　从本月起，由市食品药品监管局担当餐饮服务环节食品安全监管和执法职责，负责重大活动餐饮食品安全保障工作。昨日(17日)，该局召集市直管80家餐饮服务单位负责人召开首次会议。

　　据市食品药品监管局局长陈锋介绍，根据我市政府机构改革的有关要求以及去年6月起实施的《食品安全法》规定，我市餐饮安全监管机构职能进行相应调整：即从本月起，由市食品药品监管局担当餐饮服务环节食品安全监管和执法职责。

　　为此，该局立即成立了食品安全监管科，来负责消费环节的餐饮服务许可和食品安全监督管理工作；承担消费环节食品安全状况调查、监测工作；承担和指导重大活动餐饮食品安全保障工作。

　　据悉，国家最新发布的《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》将于5月1日起实施，新规更加强调餐饮服务单位的责任。其中规定餐饮许可证一旦被吊销，直接负责的主管人员5年内不得从事餐饮服务管理工作。

　　会上，陈锋表示，今年我市将继续开展餐饮服务环节食品安全专项整顿，在去年整顿工作的基础上，重点对集体食堂、小型餐饮单位等实施整顿，并加大熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的专项检查力度，巩固打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治成果，强化日常监管。此外，加强餐饮服务环节食品原料采购索证索票制度，对采购的畜禽及其制品、食用油等重点品种实施专项抽查，查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油（含回收餐厨油）等行为。

　　温馨提醒

　　申请换证换部门了

　　据悉，因职能的调整，今后申请《餐饮服务许可证》就得到市食品药品监局办理相关手续了。以前开办餐饮单位和集体食堂必须按要求申请《食品卫生许可证》，但在去年6月1日《食品安全法》正式实施之后，改为《餐饮服务许可证》。目前，仍在有效期内的《食品卫生许可证》可继续有效使用，有效期将满需要延续的，需提前30日向市食品药品监管局申请换发。

　　据了解，申请单位必须向食品药品监管部门提交齐全的餐饮服务许可证申报材料，包括从业人员健康证明、培训记录和生产经营场地的详细情况等；遗失之前已申办的《食品卫生许可证》，应及时向发证机关（现为食品药品监管局）报失，并申请《餐饮服务许可证》；自行歇业的经营单位，应及时到发证机关注销相关的许可证。(来源:佛山日报)