文化美食惹人爱桓台人舌尖上的团宠出道惊艳

连日来，淄博美食周桓台专场的举办仍在如火如荼地进行中，12月11日，在齐盛宾馆桓台专场的专用厨房，记者看到，来自桓台的大厨们正在精心制作几道地道的湖鲜美食，通过丰富多样的美食菜品，展现桓台传承悠久的地域特色文化。

桓台县渔洋宾馆副总经理 厨师长 史希洲：河虾卷煎饼这个菜品，再就是嘎牙炖粉条也是咱湖区的特色菜。粉皮选自于咱们起凤的地瓜粉皮，嘎牙也是选自马踏湖野生嘎牙，客人对咱们的菜品都很认可。

此次淄博美食周桓台专场的举办，是一次对桓台自然、文化、美食、风土人情的集中推介与展示，其中，渔洋特色美食沿袭鲁菜传统，融合地方文化，秉承“天然、绿色、营养、健康”的饮食理念，形成了“善制野味、讲究火候、醇厚香浓、朴素实惠”的自身特色，赢得了食客们的一致好评。

桓台县渔洋宾馆总经理 刘明香：淄博美食周桓台专场举办得非常成功，给了我们一个与各级厨师交流的平台，我们受益匪浅。在今后的工作中，我们会不断创新出更多的美食，回馈于更多的宾客。

（桓台融媒记者 何子强 石龙迪 报道）