县食药局指导食品供货商排风险查隐患
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于2022年03月02日发表
3月3日,县食品药品监督管理局召开了全县食品供货商风险会商暨风险隐患排查座谈会,帮助食品供货商排查风险隐患,从源头上保障全县的食品安全。
会议以《食品安全法》为基础,以食品供货商的“进、存、销”为主线,着重向供货商讲解了经营过程中的进货查验记录制度、食品贮存要求、定期检查库存食品、及时清理变质或超期食品、食品销售记录制度这些存在风险隐患的方面,帮助食品供货商进一步规范经营;会议上再次强调了购进和销售中“一票通”的重要性,“一票通”的使用有利于提升食品供货商的自查、自律能力,同时有利于对食品追根溯源,为完善全县食品安全的长效管理机制打下良好基础。(赵洋)
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