看燕窝是这样诞生的

网友代表听挑拣师讲解毛燕挑毛技巧。

5月25日，为充分发挥互联网传播优势，展现中马钦州产业园区燕窝产业发展情况，增进群众对燕窝加工生产及相关知识的了解，自贸试验区钦州港片区协调指导局组织开展2023年“网络媒体自贸行”网媒网友体验燕窝生产流程活动。

听企业介绍、体验燕窝挑毛、看燕盏定型、品即食燕窝……当天下午，来自钦州日报、钦州广播电视台、钦州新闻网、“钦州此刻”APP等媒体平台的记者和抖音、视频号等网络平台的网友代表，走进中马钦州产业园区燕窝加工贸易基地中马金谷燕，依次参观了毛燕挑毛生产线、即食燕窝生产线等加工环节现场，以听取介绍、实地参观、亲身体验等方式，了解钦州港片区燕窝产业发展情况。

期间，在中马金谷燕相关负责人的带领下，网媒网友代表来到了毛燕挑毛生产线。只见挑拣师用镊子拨、挑、勾、夹，小心翼翼地把燕窝中的羽毛、黑点等杂质一一剔除，大家还在挑拣师的指导下，亲身体验了一次燕窝挑毛。探钦州的网友代表小郭笑着说：“没想到看着简单的挑毛，实则需要极大的耐心和细心，真切感受到了挑拣师的不易。”

据悉，“中马金谷燕”品牌由中马投控集团创建，该公司是中国首家获批毛燕加工生产经营企业、中国首家获批进口毛燕指定加工企业、中国进口燕窝加工生产唯一国有企业、全球首家进口毛燕及加工生产销售企业。今年年初，该公司从马来西亚进口一批300公斤毛燕，目前该公司已开通2条月产量30万瓶的鲜炖即食燕窝自动生产线和月产量1.5吨的燕窝标准化加工示范厂房，加快生产，全力保障市场供应。