世界肉类组织发表青岛宣言
青岛日报讯 世界肉类组织第五届世界猪肉大会昨日在青闭幕。会议通过并发表了《世界肉类组织第五届世界猪肉大会青岛宣言》。宣言指出,世界猪肉产量从1998年的8842万吨,到2008年的10619万吨,十年间增长了20%,约占世界肉类总产量的40%,呈现出良好稳定的发展态势。目前,猪肉行业内的食品安全成为世界各国面临的共同难题,保障食品安全是国际社会共同的责任。
为促进世界猪肉行业在21世纪可持续发展,宣言倡议,世界各国要从“共同防控世界范围内的猪肉产品安全风险”的立场倡导国际间的交流与合作,依据国际标准发布并及时交流猪肉产品安全风险的相关信息,不断提高猪肉产品的风险分析与评估能力,严格把好动物产品的产地准入关和市场准入关等。