县食品药品监督管理局圆满完成2015年高中考食品安全保障工作
为确保2015年高中考期间食品安全,6月2日至6月15日,县食药监局执法人员按照提前介入、逐步排查、全程监控、不留盲点的工作方案,对高考集中就餐的蓬安中学食堂、周口中学一食堂及县教育局指定的15个中考考生就餐地点实施了驻点监管,保障了各考生高中考期间饮食安全。
此次高中考期间,该局执法人员分组蹲点对各就餐场所及就餐学校食堂进行了食品安全专项监督检查,一是要求各就餐场所做好“晨检”记录,对有发热、腹泻等有碍食品安全病症的从业人员应当立即离开工作岗位,在岗人员必须保持良好的个人卫生;二是对食品原料购进、储存、食品切配、烹制、餐桌餐具消毒等问题提出了指导意见;三是对各就餐场所的食品进货台帐、索证索票制度、食品留样等制度进行了检查。
此次专项检查,共计向考生定点就餐的餐饮服务单位和学校食堂发出监管意见书 22份,出动执法人员 62人次,并提取菜单 18份。高中考期间,该局人员齐心协力、狠抓落实,杜绝了食物中毒和食源性疾病的发生,确保了广大考生的饮食安全,圆满完成了高中考食品安全保障工作。