全市开展2019年地理标志产品金华火腿验收

　　9月26日从市市场监管局获悉，从8月底到9月初，2019年“地理标志产品金华火腿”验收工作在全市展开。据了解，此次验收由市火腿办、地标办及火腿协会联合举办，经验丰富的老中青三代火腿技师和记录人员、市市场监管局监督人员组成验收团队，旨在提高火腿质量、提升火腿品牌声誉，打造金华最好的火腿。

　　就像不是所有螃蟹都是“阳澄湖大闸蟹”，不是所有火腿都叫“金华市金华火腿”。只有经过老师傅们验收过的火腿，才可以使用金华火腿“二合一”包装。所谓“二合一”包装，是将“金华市金华火腿”驰名商标、地理标志证明商标和“地理标志产品——金华火腿”整合在同一个包装上，同时标注“中国地理标志GI”和“地理标志保护产品”图标。据了解，金华市金华火腿证明商标于2007年注册，2013年获评中国驰名商标。通过十几年努力，“二合一”商标使用企业每年递增，成品优级品率从先前的80%提升至如今的95%以上，形成了质量升、价格涨的可喜局面。“地理标志产品金华火腿”才是真正好火腿已成为众多消费者的共识。

　　据了解，此次验收工作共有32家生产企业参加了验收，验收总数152727只，合格率为99.43%，根据验收比例，共计验收56018只，其中一级火腿率达97.34%。为保障火腿质量安全，市市场监管局还组织开展了火腿质量专项抽检，检测项目：过氧化氢、三甲胺氮、铅、铬、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐等，共抽检54批次，均合格。