UIC供应佛跳墙北师珠美食花样多珠海高校饭堂各有各精彩

　　新学期来临，珠海迎来了数万名来自全国各地的新生。大学四年生活除了老师、同学、学习、娱乐，最不可少的就是朝夕相伴的一日三餐了。我的大学我的胃，大学饭堂让四年大学生活色香味俱全起来，让回忆生动立体。和二三十年前相比，如今的高校饭堂不仅装修体面高档，优雅小资，而且全国各地美食云集，更采用智能科技，实现智能结账，智能点餐。让我们一起去看看如今的高校饭堂都有些什么好吃好玩的。
　　最奢华

　　UIC能吃到“佛跳墙”

　　北师大-香港浸会大学联合国际学院（UIC）共有4个学生饭堂，全部由某品牌饮食公司承办，品质有保证而且菜系丰富，每个食堂港式、粤菜、川湘、面食一应俱全，连韩式石锅饭，麻辣香锅、荷叶饭都有，价格一般从十几元至二十几元，丰俭由人。饭堂装修也是非常的现代化、欧式化。

　　去年9月，UIC率先引进“饭堂神器”——智能餐盘，饭堂每个餐盘底部都植入了价格感应芯片，可被自动识别：绿色的饭碗，蓝色的小盘，米色的菜碟、紫砂汤盅……学生挑选各色菜式后，把餐盘放在自动计价感应器上，感应器同时识别多个餐盘底部价格芯片，迅速算出价钱，学生只要在旁边刷卡，即可完成整个选餐、结算过程，操作快捷方便。

　　UIC学生饭堂最与众不同的是：你在这里可以吃到佛跳墙、燕窝盅、鲍鱼、鱼翅……这些非常高级的食材。而且价钱比较亲民，一盅一人食的佛跳墙是45元，鲍鱼燕窝也是几十元可以吃到，不过要和食堂提前预约。鲍鱼、海参、鱼胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材以高汤小火煨上几个小时，浓汤精华被食材完全吸收，鲍鱼很弹牙，瑶柱很鲜香，海参很浓郁，吃完后齿颊留香，感觉满脸胶原蛋白。虽然说学生求学不要追求吃喝，但如果经济许可，尝试一下45元的佛跳墙也是人生乐事。

　　最花样

　　北师珠：美食品种繁多

　　北师大珠海分校校园大，美食多，共有3个学生饭堂，其中粤华苑一食堂是口碑最好的，品种多达数百样，让人挑花眼。一楼有大众自选、麻辣烫、小笼包、酱香饼……二楼有韩式料理、广式烧腊、饺子……三楼是教职工饭堂，旁边还有一个清真食堂，五湖四海来的人都能在这里找到自己喜欢的口味。想吃饭？有现炒铁板饭、叉烧拌饭、牛肉炒饭、扒饭、炒饭；想吃点面食？有云吞面、酱香饼、小笼包、麻辣砂锅面、红烧牛肉面、刀削面；想来点饮料甜品？有好喝的紫薯汁、玉米汁、银耳汤……有丰盛大餐也有实惠套餐，10元左右能吃饱。丰俭由人。据厨房师傅介绍，他们的蛋包饭、烤鸡翅、土豆焖排骨、猪肚鸡汤饭是最受欢迎的。

　　除了日常饭堂，北师大珠海分校校区内还有东西南北各种特色档口，数目多到感觉大学四年都无法吃个遍。“关东人家”主打东北菜，分量足，水煮牛肉、拔丝地瓜、味道很正宗……巴蜀人家的麻辣烫吃一周都可以不重样。还有孺子牛杂、饭师兄，云浮肠粉、粤山香串串吧、重庆老火锅、巴渝美食、隆江猪脚饭、烤鸡，烤鸭，韩式料理，中西扒饭……应有尽有。会同食街也是同学们聚餐、聊天、宵夜的好去处。

　　吃饱还要喝足，北师珠的奶茶和糖水是出了名的好喝。益禾堂、新芒果乐园、忆苦糖水、港记冰室、鲜鲜果吧、泽凡糖水、即刻鲜果、铭茶、乐茶、嗑茶……各种芒果捞、水果捞，美味又美容，一年四季都给你清爽滋润的感觉。奶茶中又以“烤奶”最为特别，这款奶茶以乌龙茶汁为底，配以焦糖，混搭出一种炭火味，带着微微的焦香，别有风味，让人过嘴不忘。

　　最低调

　　暨大珠海校区：

　　价钱亲民

　　经济实惠

　　暨南大学珠海校区学生饭堂可能是珠海高校里最低调的饭堂，三层楼的饭堂没有任何关于美食的海报招贴，食堂窗口上面贴的都是辽远的草原，朦胧的山水，挺拔的黄山松、涛涛的云海，似乎在暗示广大师生：生活不要总想着吃，还有草原和远方。

　　和其他高校相比，这里的食堂座椅也是最简朴最简单的红绿硬塑座椅，4人坐在这样的硬塑座椅上，似乎更适宜讨论作业和论文，而不是讨论饭菜是否可口。但让人欣慰的是，走冷淡风的暨珠饭堂价钱却非常亲民，一份蒸鱼，一份青菜，一份鸡蛋炒番茄，仅十元而已，非常经济实惠。

　　据悉暨南大学珠海校区最受学生欢迎的一道菜是鸭胸肉：口味是浓重的甜味，浓而不腻。分量足。

　　手撕鸡也是该校名菜之一，萝卜丝、青瓜丝拌着撕成条状的鸡胸肉，混着几颗香香的花生。入口处有鸡肉的嚼头，也有青瓜丝的清脆和萝卜丝的甜润，还有那又脆又酥的花生米，其中还有些白芝麻在口腔中爆破，口感丰富，让人回味。

　　最时尚

　　北理珠：装修“高大上”

　　占地5000余亩的北理工珠海学院有多达4个饭堂与众多特色美食小店。北理珠号称要打造广东省高标准高校饭堂，学一学三饭堂经过升级改造，从过去简陋、单一的“纯饭堂”变身为时尚、靓丽，充满小资与文化气息的优雅餐厅。

　　学一饭堂名为“御香阁”，餐厅以“书香之气”为主题，进门处以木纹铝条装饰成一本打开的“书本”造型。餐厅有各种小炒、麻辣烫、麻辣香锅等19个档口，各个窗口标注着各种美食：营养粥、小笼汤包、盖浇饭、猪杂汤饭、老面馆、麻辣烫……天南地北美食，并在餐厅安装了中央空调。二楼更有多媒体、舞台、音响等设备，方便小型聚会、演出。

　　原第三食堂已改名为美食城，内有霸气的大屏幕自选套餐、情侣约会圣地卡座，三五知己圆桌，聚餐长椅，天花吊灯有珍珠形圆灯，也有镂空雕花金属灯，座椅有鲜艳的大红大黄，也有淡雅的米黄，整体风格鲜艳、活泼，充满蓬勃朝气。

　　虽然饭堂装修时尚高端，但饭堂价格却很合理，饭菜两荤一素12元，一份足量的猪肚鸡汤饭12元，一荤一素9元钱，物美价廉，丰俭由人。

　　北理珠糖水也给同学们业余生活带来很大乐趣和甜美回忆，满意糖水、即刻鲜果、桃沏、怡园、MR.CUP、明德巴士……其中的桃胶奶糖让人难忘，桃胶Q弹，柔软，鲜奶香甜，是女生的至爱。

　　最清新

　　中大珠海校区：点心令人垂涎

　　中山大学珠海校区有三大食堂：荔园食堂、岁月湖餐厅、榕园食堂。今年5月，荔园食堂经过重新装修升级改造后，变身充满海洋风的小清新，不仅有碧海蓝天绿树环绕的优雅就餐环境，还有电脑点餐、叫号取餐的先进系统，再次刷新了我市高校大学生就餐体验。

　　荔园食堂融合了珠海的碧海和蓝天元素，屋顶是天蓝色调，座椅是深蓝色，头顶黄色吊灯宛如星星，餐厅外绿树婆娑，就餐环境非常清新优雅。一楼为普通的自选档口，采用智能感应结账。二楼实行电脑点餐、叫号取餐的方式，主要提供各种粥粉面、饺子、面食等不同口味食品，学生在平板电脑上自行点餐、取号后，即可找一个舒适的位置坐等，留意报号屏幕等待取餐，省去排队麻烦，就餐秩序井然。

　　岁月湖餐厅，一楼有扒饭、滑蛋饭、汤面、拌面、烤肉饭、自选煲仔饭、桂林米线、江西瓦罐煨汤、潮汕猪脚饭、西安肉夹馍……等特色饮食，满足五湖四海不同的口味。一楼设有聚会包间，二楼设有教工区、提供休闲娱乐聚会的场所。这里也是校内少有的宵夜绝佳去处。生滚老火粥，蛋挞，虾饺，凤爪……一笼笼精致的粤式夜茶点心让人垂涎三尺，上完晚课再去搓一顿！

(摘自2018-9-13《珠江晚报》第04版)