狮山特色农产品带领村民增收致富
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于2022年05月27日发表
在第三届中国农民丰收节（9月22日）之际，本文章带您认识狮山镇两种特色农产品（谭边大顶苦瓜和朗沙笋），同时讲述瓜农陈晚华和笋农冯荫从增收到致富的故事，感受狮山镇特色农产品丰收的喜悦和村民奔小康的欢欣。
大顶苦瓜为瓜农增收过万元/亩
每年4到6月，狮山镇谭边社区的一种特色农产品——大顶苦瓜大量上市。
凌晨5点，瓜农陈晚华来到田间小道上，从眼前那茬瓜苗中一拨、一扯、一放，一个翠绿成熟的大顶苦瓜便被摘下。
稍晚些时候，这些新鲜摘下的大顶苦瓜便会被运输到周边的酒楼食肆，制成110道美味佳肴，供八方食客品尝。
单靠这项收成，陈晚华一家每天能有400多元进账。
“我已经种苦瓜差不多30年了。”陈晚华介绍，在谭边社区，大顶苦瓜已有80多年种植历史。比起普通的苦瓜，大顶苦瓜的含糖量要高出10%，吃起来更加厚肉、爽口和甘甜。“大顶苦瓜有着‘广东大顶苦瓜第一村’的美称。”
每年上市时节，不少外地的食客蜂拥而至，只为吃上一口当季的大顶苦瓜。更有一个德国旅行团，连续七年都来品尝这席苦瓜。
在谭边社区，像陈晚华这样靠种植大顶苦瓜尝到“增收”甜头的农户还有不少。
大顶苦瓜制成的菜式。
据狮山镇农业农村办公室相关负责人介绍，大顶苦瓜每亩每造可产3500-4000斤，按每斤均价4.5-5元计算，每亩可收入约3-4万元左右。
事实上，大顶苦瓜能卖出更好的价格。
为解决大顶苦瓜销路问题，谭边社区正以特色农产品为媒，通过“种植户+餐饮企业”的模式实现多方共赢。餐饮企业依托特色农产品打响名号吸引食客，种植户通过包销实现产销两旺，城市也因美食而多了一张名片。
央视节目《家乡至味·夏季篇》推荐谭边大顶苦瓜。
此外，连年来，狮山镇通过举办苦瓜节、建设苦瓜主题公园、创新苦瓜菜式等形式，不断打造特色农产品品牌，创新大顶苦瓜苦瓜的内涵和文化，助力乡村振兴。
现在的苦瓜收购价格，早已升至8-10元一斤，每亩价格增加过万元，是当地农户增收的一个重要渠道。
接下来，狮山镇将在这一基础上进一步开发旅游线路、美食线路，同时加大宣传推广，进一步提高大顶苦瓜的品牌知名度，助力当地农户的小康之路越走越顺。
种笋种出红火日子
“未吃过笋粥，未到过狮山。”在狮山，还有另一种特色农产品，那就是狮山镇朗沙社区的朗沙沙口笋。
惹味蚝油笋、冰镇朗沙笋、鲜笋沙拉……一道道“笋嘢”美食，采用新鲜现挖的“朗沙笋”烹饪，每一口都带着“夏日特供”清香和鲜甜。
朗沙笋外形头大尾小，中间弯曲，成烟斗状。食之爽甜无渣，是竹笋中难得的美味。每到端午前后，外表金黄，内如玉琢，香滑可口的朗沙笋吸引了不少广佛等地的吃货寻味前来，只为那一口鲜甜。
有着40年种笋经验的老笋农冯荫，是朗沙社区种植规模最大的笋农之一，目前打理着70多墩竹林，每墩平均有3棵竹子。在他的精心打理下，“每棵竹子可产50多斤笋。”
年轻时的冯荫，曾靠种植养殖为生，家境贫穷。冯荫13岁便辍学，在村内先后做过打铁、塑料、工销、耕种、养殖、抗洪、开荒等工作，每天挣4-5毛钱。
1980年，冯荫离开村子，外出创业打拼，租用了10亩土地种竹，取得了不错的经济收入的同时，冯荫也在不断钻研种竹技术。这为他后来回到朗沙社区种竹打下了坚实的基础。
2014年，退休后的冯荫回到朗沙社区南星村，大量种植朗沙笋，并开发农家乐活动，腰包越来越鼓、日子越过越红火。
在家门口把日子越过越有奔头的“致富”故事，是朗沙社区不少笋农的缩影。
朗沙社区的村居环境越变越美。
近年来，朗沙社区将乡村振兴工作与本村特色相结合，积极改善村居环境，打造亲水景观提升工程、环境提升工程等，不断推动乡村面貌换新颜。
同时，朗沙社区积极挖掘本村特色，开发美丽朗沙的文旅产业，并通过举办笋文化节、书记进行直播带货、打造朗沙笋种植基地等形式，大力建设朗沙笋品牌，赋予朗沙笋丰富的文化内涵和增加附加价值。
远者来、近者悦，一幅乡村美、村民富的画卷，正在朗沙社区缓缓展开......
从地里种的瓜果蔬菜到餐桌上的佳肴，特色农产品的“变形记”，正是狮山镇两种特色农业创新发展的生动写照，也是当地农户由增收到致富的“奔小康日记”。
图文：佛山新闻网冯翠平
