食药监总局抽检多类食品桶装水逾一成不合格

　　国家食品药品监督管理总局6日对外通报了小麦粉等11类食品监督抽检情况和餐饮服务食品安全监督抽检信息。抽检显示，包括桶装水、酱油、乳制品在内的多类食品存在不合格项目。
　　根据通报，乳制品、食用植物油以及糖果、果冻、瓶（桶）装饮用水、配制酱油、食用植物油等均被发现有不合格项目。其中，抽检瓶（桶）装饮用水样品不合格率达到11．9％。
　　针对公众关心的桶装水安全问题，食品药品监管总局食品监管一司巡视员毕玉安说，瓶（桶）装饮用水，特别是大桶水，质量安全问题主要有四方面的原因：一是生产企业的环境卫生、工厂卫生条件不达标。二是企业生产过程控制不严格，特别是管道清洗消毒不彻底。三是一些企业的生产设备和过滤装置相对比较落后。四是一些企业产品出厂检验制度没有完全落实。此外，大桶水的保质期比较短，一般是30天，大桶水的存放条件和存放时间也会影响大桶水的质量。
　　值得注意的是，监督抽检发现，餐饮食品中病原微生物的污染仍有存在；火锅底料中违法添加罂粟壳，在辣椒及其制品中违法添加苏丹红和罗丹明B等非食用物质的现象依然存在。