适量饮酒有益健康

少量喝酒，尤其是喝点红酒对心脏（身体）有好处。这个说法流传确实很广，但其实不靠谱。

之所以说它不靠谱，有两方面原因：

①早期确实有些报道说少量喝红酒能降低心血管疾病发生率，甚至是死亡率。但是，最近更大规模的试验并没有证实这个结论，反而有证据显示，完全不喝酒的人，比少量喝酒的人得冠心病，脑卒中等疾病的概率更低。正因如此，权威机构美国心脏协会（American Heart Association, AHA）给出了明确的警示——不建议任何人以「降低冠心病风险」为理由而开始饮酒。

②还有研究显示，所谓的「健康红酒」（葡萄酒）致***风险和别的酒没有任何区别。同样是今年一项对超过 1200 万名女性的数据分析发现，即使每天只喝一小杯酒的「适量饮酒」，女性患乳腺***的概率也会显著增加。除了红酒，喝其他酒的健康风险也一样存在，原因很简单，因为再好的酒，最重要的成分始终都是——酒精。

事实上酒本身不会引起基因突变，不会直接致***，真正危险的是酒精在人体内的代谢产物：乙醛。酒精（乙醇）进入体内后，由乙醇脱氢酶代谢为乙醛，然后再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸排出体外。乙酸可以理解为「醋」，没啥毒副作用；乙醇就是酒精，是喝酒「爽」的来源，导致错觉喝醉是因为它，酒驾醉驾查的也是它。

但是，中间代谢产物乙醛，是明确的致***物。正因如此，世界卫生组织才把含酒精的饮料和乙醛同时列为证据最确凿的 I 类致***物。

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