江浦街道打造景区食品安全监管新模式全力保障舌尖上的安全
为进一步加强乡村民宿食品安全规范化建设,江浦街道立足食品安全新形势、新任务和新要求,在不老村开展旅游景区食品安全专项整治,以景区食品安全监管的“江浦实践”,促进辖区食品安全水平整体提升,有力保障居民群众“舌尖上的安全”。
一是精准摸排,夯实基础。联合市监局江浦分局,全面摸清景区内餐饮单位底数、经营状况,建立一户一档监管档案。同时,强化日常监管、量化分级、食品监督抽检等工作,针对发现的问题“开单下药”,按照“一家一策”的方式,要求整改落实,确保整治工作有的放矢、高效务实。
二是强化培训,提升能力。重点从景区食品安全相关证照办理、人员管理、进货查验等方面开展食品安全培训,织牢食品安全“防护网”。同时,结合各食品经营单位实际情况,持续组织各类现场观摩与经验交流活动,切实提升食品安全总体水平。
三是统一标准,规范管理。重点对信息公示、索证索票等工作开展不定期巡查,及时排查并消除潜在的食品安全风险。同时,结合景区实际,制定不老村专项整治工作计划,并对照检查标准,联合相关部门,对食品经营单位所售食品进行常态化抽检,严控从农田到餐桌的每一道防线。
四是加大宣传,增强意识。通过线上线下联动的方式,多维度开展食品安全宣传活动,深入普及食品安全知识,不断扩大宣传受众面。同时,充分发挥食品安全志愿者作用,拓宽监督渠道,延伸监管触角,提高全社会参与食品安全工作的积极性和主动性,让食品安全工作深入人心。