铜仁向餐饮浪费说不满城吹遍文明风

一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰。铜仁市把“光盘行动”贯穿于精神文明创建工作的全过程，以全国文明城市创建为统领，以“光盘接力·爱的谷粒”为主题，制作“光盘接力”宣传视频、标语、推行“N-1”“半份半价”“小份适价”等创新举措，坚决向餐饮浪费说“不” ，让文明之风吹遍仁义之城。

倡节约·树新风

市级示范，区县联动，全市兴起新风尚

走进铜仁市城区，随处可见“节约粮食、杜绝浪费”的宣传标语，各广场电视屏幕上循环播放着公益广告，“无死角宣传，就是要让厉行节约意识入心入脑。”铜仁市机关事务中心工作人员、铜仁市人民政府会议中心负责人聂苹每天都会对食堂的节约用餐标语进行检查。

为深入贯彻落实******关于厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为的***精神，铜仁市闻令而动，将厉行节约制止餐饮浪费纳入市委中心组以及全市各级各部门党委(党组)中心组学习内容，通过集中传达、专题研讨等方式开展重点学习，示范带动。

“节约用餐、反对浪费就是践行社会主义核心价值观的一个具体体现。”碧江区机关事务中心主任杨雪洁认为要把厉行节约与精神文明建设等工作结合起来。

及时启动铜仁市新时代文明实践“光盘接力·爱的谷粒”系列活动，把“光盘行动”作为践行社会主义核心价值观和弘扬中华民族勤俭节约传统美德的重要抓手，将制止餐饮浪费行为有机融入群众性精神文明创建活动范畴，以全国文明城市创建为统领，开展多种形式的勤俭节约宣传教育。

截至目前，我市已在各级媒体刊登厉行餐饮节约相关新闻360余条，在抖音平台发布相关短视频165个，利用微信公众号发布相关信息300余篇，累计阅读量20万余人次;同时在城市主干道、高炮广告位置制作宣传标语50余幅，乡镇(街道)、单位职工食堂制作宣传标语2000余幅，公交车车载视频、车站、步行道LED屏每天滚动播放宣传视频10000余次。

防浪费·出新招

压实责任，创新举措，形成节约好习惯

“现在游客的点餐方式都改变了，先点小份，逐渐形成了少取适量的好习惯。”悬崖酒店人民公社食堂厨师长佘文把现在与过去进行对比发现了新的变化。

各机关和企事业单位严格执行公务接待、会议、培训用餐管理制度，将推进整治餐饮浪费行为工作成效作为文明单位创建的考核内容，与单位年度绩效考核和行业评优等结合起来。

各餐饮行业纷纷推出点餐提醒、免费打包、光盘有奖等遏制餐饮浪费的“光盘行动”措施，推行“N-1”“半份半价”“小份适价”的消费方式。思南县对中型以上餐饮单位和学校食堂开展食品安全操作规范培训，推动“浪费可耻、节约为荣”成为社会新风尚。

在农村开展移风易俗行动，提倡婚事新办、丧事简办、余事不办，坚决制止农村红白喜事浪费行为，对农村(社区)餐饮浪费现象实行曝光和通报。全市各行各业自觉抵制餐饮浪费行动蔚然成风。

目前，全市累计10万余干部群众参与“光盘接力·爱的谷粒”H5全城大接力活动，共收到来自社会各界200余件“光盘行动”随手拍图片、视频作品，线下发放“光盘接力·爱的谷粒”倡议书40万余份，开展“光盘行动”志愿服务活动2000余次，宣传覆盖群众达50万余人，正凝聚起社会各界共同推行厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的强大合力。

成常态·换新貌

出台制度，督促检查，长效机制见实效

出台《铜仁市关于加强不文明行为管理的办法》，完善餐饮节约规范，完善制止餐饮浪费的措施和长效机制。

市精神文明办联同市商务局、市市场监管局对各区县各单位开展厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为的统筹调度和督促检查，确保工作取得实效。

市场监管、商务、文化旅游等行业部门加大对餐饮浪费行为的监督管理力度，加强联合整治，同时建立健全餐饮服务浪费行为投诉举报、调查处置等制度，及时接受和处置餐饮浪费相关投诉。建立健全餐饮服务浪费行为投诉举报、调查处置等制度，及时接受和处置餐饮浪费相关投诉，积极探索开展餐饮企业节能积分活动，对节能积分靠前、取得突出成效的餐饮单位采取鼓励性减收措施。

“只有建立节约用餐的长效机制,才能让‘光盘’成为每个人的自觉行动。”思南县精神文明办徐飞正在与县直各部门进行沟通协调，坚决把“节约用餐、反对浪费”长久保持和弘扬下去,将“光盘行动”进行到底。

截至目前，共检查各类食堂、餐饮服务单位2638家，劝导整改438家，督促指导各类餐饮服务单位张贴反对餐饮浪费海报32000余份。(张羽洪)