铁岭市市场监督管理局五紧盯扎实推进食品安全监督抽检工作

　　2022年，铁岭市市场监督管理局坚持以“四个最严”为根本遵循，进一步强化责任意识和风险意识，突出“五个紧盯”，扎实推进食品安全监督抽检工作，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　紧盯目标任务，科学制定抽检计划。坚持问题导向，专项抽检与常规抽检相结合，科学制定2022年度食品安全抽检监测计划，全市食品安全抽检监测任务7211批次，涵盖28个食品大类，201个食品细类。将在食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动、“我为群众办实事，你点我检解难题”活动中发现的问题和投诉举报、食品安全舆情等反映的问题纳入食品抽检计划，不断筑牢食品安全监管防线。

　　紧盯重点场所，强化重点品种抽检。原则上全市范围内对食品安全风险较高的场所、食品生产企业及产品抽检全覆盖，重点对校园食堂、中央厨房和集体用餐配送单位、食用农产品、“三小”食品、餐饮食品、地方特色食品开展监督抽检。聚焦食品生产领域、食品连锁销售企业、食品连锁餐饮企业、网络订餐、生鲜配送、校园食品安全风险隐患大排查，聚焦肉制品、冷冻饮品、饮料、白酒、酱油、芝麻油、蜂蜜、香油、食醋、粉丝粉条、豆芽、餐饮具等重点品种，聚焦“两超一非”、掺杂使假等项目。自2月份以来全市共抽检404批次，发现不合格食品16批次，全部不合格食品已按规定进行核查处置。

　　紧盯抽检质量，确保数据科学准确。对食品抽检数据严格把关，完善食品抽检数据退修审核制度，对抽检中食品分类问题、样品基本信息问题、结果判定问题、是否重复报送、检验数据填报规范性、检验方法问题、检验结果数据异常等问题进行重点排查，确保食品安全抽检监测数据的科学性和准确性。

　　紧盯核查处置，提高处置工作成效。按照“五个到位”要求，进一步规范抽检不合格食品核查处置，督促食品生产经营者落实主体责任，对抽检不合格食品及时采取风险控制措施，及时消除食品安全风险隐患。

　　紧盯信息公开，依法依规公布信息。按照“时、度、效”原则和信息公开有关规定要求，严格监督抽检结果信息公开。加强食品抽检数据统计分析和食品安全风险研判，并及时向相关单位通报。建立食品抽检发现高风险及时通报和快速应对工作机制，完善食品安全风险预警交流区域性合作机制。通过抽检信息公示积极引导消费者合理安全消费。