春节怎么吃放心安全看看市场监管部门这份提示

    【桂林晚报讯】（记者周子琪 通讯员陆鹏）2023年春节将至，饮食安全与健康也成为大家关注的重点，为保障消费者饮食安全与健康，市市场监管局提醒广大市民，在春节聚餐时，要选择证照齐全、安全卫生的餐饮单位就餐。点餐时要注意荤素搭配，营养合理，不吃未烧熟煮透的菜肴，不吃生食水产品，不食用野生动物，不食用有毒有害、来历不明的动植物。

　　居家烹饪时，购买食材原料要杜绝“三无”食品，应以当季新鲜食材为主。加工工具、存放容器要生熟分开、荤素分开，冰箱内生、熟食品应分层放置，烹饪食品应当烧熟煮透，隔夜食品不要多次加热食用。用餐后做好厨具清洁消毒。

　　老人、儿童和免疫力低下人群尤其应注意饮食卫生。适度食用冷饮，切忌暴饮暴食，注意饮食合理搭配，少食油腻和生、冷食品。患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群，应少饮酒，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

　　在外就餐时，要文明用餐，科学饮食，自觉抵制“舌尖上的浪费”，按需点餐，剩余饭菜要打包，践行“光盘”行动，树立健康、文明餐饮新风尚。自觉遵守社会公德，讲究餐桌礼仪，礼貌用餐。提倡绿色消费，减少一次性餐具的使用。

　　春节期间，全市市场监管系统将加强餐饮服务单位食品安全检查，切实保障广大群众饮食安全。消费者若发现餐饮食品安全问题，应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证，及时拨打12315热线举报并维权。

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