书店变商业街高端餐饮入驻徐家汇商圈酝酿升级

据《劳动报》报道，“廊桥”构成地下、空中两个层面，美罗城大众书局将变身为欧陆风情街，百脑汇、港汇广场启动新一轮品牌升级……记者从徐家汇商圈了解到，为进一步提升聚客能力，多家商场今年在“硬件”改造、业态组合、品牌升级方面都会有不小的新动作。  

增添廊桥缓解交通  

今年以来，徐家汇商圈正悄悄改头换面。原西亚宾馆即将拆除，取而代之的将是一栋“廊桥”直达、垂直绿化飘逸的甲级写字楼；商圈内的几大商厦，外立面色彩、灯光、户外广告牌的风格都要符合“徐家汇色”。“徐家汇商圈是沪上老牌商圈，随着上海商业版图的变迁，如今，商圈消费辐射半径已大大缩减，我们必须谋定而动、二次创业。”徐家汇商圈能级提升领导小组负责人说。  

拆除西亚宾馆兴建甲级写字楼，被区政府定位为徐家汇商圈“二次创业”的点睛之笔。肩负着增添“透气空间”的重任，它以牺牲5000平方米商办面积的代价，在徐家汇商圈增添了首座“廊桥”——原有的徐家汇天桥延伸后，从项目二楼的“肚”中穿出，再打通至美罗城、太平洋数码城。“廊桥”建成后，将缓解人车混流局面，徐家汇商圈的步行系统将主要由地下、空中两个层面完成。  

打“文化牌”聚客  

除了“硬件”改造，徐家汇商圈还通过“文化牌”，增强聚客能力。比邻的“衡山路—复兴路历史风貌保护区”，已定位于“慢生活?街区”，徐家汇源国家4A级旅游景区还将改建几处文化地标，有上海电影博物馆、上海气象博物馆、土山湾博物馆二期以及徐光启纪念馆修缮工程等，这些“文化味”将成为徐家汇商圈与沪上其他商圈“错业”经营的最核心竞争力。  

此外，记者昨日在美罗城看到，原本位于4楼的大众书局已经停业，据商场方面透露，书店将被搬迁至5楼，与赖声川的“星剧院”以及柯达电影院组成文化主题楼层。“为进一步提升商圈的聚客能力，徐家汇商圈今年将继续打出‘文化牌’。”徐汇区商委相关负责人告诉记者，美罗城4楼新建一条欧陆风情街，与地下一楼日式“五番街”相呼应。“该街面积约为3000平方米，在装修上着重突出意大利南部以及地中海风情，引入约30家欧美杂货零售及餐饮品牌，预计年底前开业。”  

培育个人高端餐饮  

“品牌升级是今年的主题。”徐汇区商委相关负责人表示，原先徐家汇商圈餐饮消费整体以大众白领客群为主，而最近则引进了人均400元左右的高端餐饮。记者了解到，台湾餐饮巨头王品集团旗下的两大品牌花隐怀石料理、LAMU慕新香榭铁板烧联袂亮相徐家汇，成为该商圈品牌能级提升的一大亮点。  

近期商务消费锐减，餐饮企业普遍感受到了压力，徐家汇为何逆势引进高端餐饮品牌？对此，业内人士指出，随着收入的提高，个人消费市场值得关注。高端餐饮行业需要注重挖掘民间市场的需求，转变经营观念并培育新市场，在特色化和标准化上下更多工夫，仍然具有发展潜力。  

　　（来源：东方网）