区市场监管局对海鲜市场开展夜间驻场监管和抽样检测工作

为全面贯彻落实省局《食用农产品批发市场食品安全监督管理“五项制度”》，进一步加强食用农产品安全源头治理和风险管控，规范食用农产品批发业户的经营行为，区市场监管局联系辖区食品安全工作实际，对海鲜市场开展夜间驻场监管和抽样检测。区局根据济南海鲜大市场水产品的销售特点，对驻场人员进行合理编组，于每天晚12:00-早8:30，早8:30-晚5:00各安排2名执法人员对济南海鲜大市场驻场监管，负责依法对市场开办者管理责任及入场销售者主体责任落实情况进行监督检查，对驻场第三方检测机构食用农产品委托检测计划执行、数据实时上传、实施全程监控等情况进行监督检查。同时，在夜间12点至凌晨3点对海鲜市场100余户专门从事水产品、肉类和蔬菜批发的经营业户，开展每月50批次的监督抽样检测，抽检样品包括猪肉、白条鸡、海水鱼、蔬菜等品种，并对被抽样食用农产品的品名、产地、购进票据及经营者信息进行详细登记，及时锁定相关票证，做好执法记录，以便在后期处理时保证源头可查。通过夜间驻场及监督抽样检测，有效提升了海鲜市场入场销售者的进货查验和索证索票意识，进一步摸清了海鲜市场批发环节的底数和详实信息，为食品安全监管奠定坚实基础。（撰稿人：王恩江 审稿人：李忠东）