莱西市多措并举发展畜牧业循环经济

    近年来，莱西市充分发挥资源优势，多措并举，大力发展畜牧业循环经济，有力地推进了全市畜牧业生产的持续、快速、健康发展，实现了经济效益、社会效益和生态效益的同步提高。2006年，全市肉蛋奶总产量达到60.22万吨，人均占有量690公斤。畜牧业总产值24.3亿元，占农业总产值的比重达到47.5%。
    一、发挥优势，发展高效低耗的生态畜牧业
    莱西是全省乃至全国著名的畜牧业大市，是全省养殖奶牛最多的县级市，2006年末，存栏奶牛8.56万头。莱西又是著名的农业大市和全国商品粮生产基地，土地资源丰富，发展畜牧业有着得天独厚的资源优势。充分发挥资源优势，发展高效低耗的生态型畜牧业，是发展循环经济的重要措施。
    （一）实施秸秆综合利用。莱西市共有粮田面积66万亩，年玉米播种面积近45万亩，年产鲜玉米秸秆72万吨。青贮玉米秸秆具有鲜嫩多汁、气味芳香、质地柔软、适口性好、采食量大、消化利用率高等特点，是奶牛饲料中不可缺少的重要组成成分，是奶牛生产的宝贵资源。近几年来，莱西市结合奶牛生产，大力推广玉米秸秆青贮技术。2006年，共青贮饲料43.53万吨，相当于节省精饲料7.23万吨，价值1亿多元。预计今年青贮数量可达到45万吨以上。在成功开展普通玉米秸秆青贮的基础上，2005年起，他们还引进种植了中原单32号粮饲兼用玉米新品种，在奶牛养殖场、养殖大户推广应用了全株玉米青贮技术。2006年，全株玉米青贮3.3万吨，预计今年可达到6万吨以上。饲料青贮技术的推广应用，不仅使大量玉米秸秆变成了奶牛的“香饽饽”，提高了奶牛养殖效益，而且减少了因霉烂、火灾等导致的环境污染。
    （二）大力开展牧草种植。牧草是最经济、最重要的饲料资源，是保证畜牧业健康发展的重要物质基础，被誉为“绿色黄金”。牧草生产极少施用化肥，基本不施用农药，是发展绿色农业的最佳选择。牧草对奶牛增产、增效的作用更是其它饲料所不能代替的。为提高奶牛生产发展水平，莱西市积极开展优质牧草种植。2006年，牧草种植面积达到8.2万亩，70%以上的奶牛养殖场、养殖大户有自己的牧草种植基地。近几年来，随着饲料价格的不断上涨，畜禽养殖成本增大，不少肉牛、生猪养殖场(户)也种起了牧草。位于莱西市李权庄镇的青岛通泰农业发展有限公司种猪场，自2005年开始种植串叶松香草，购置了打浆机，将收割的串叶松香草打浆，与精饲料搅拌后，用来饲喂母猪，取得了在不影响母猪生产性能的同时降低饲料成本50%的良好效果。
    （三）充分利用农产品加工企业的下脚料。莱西市是全国著名的果品、蔬菜生产大市，有一大批从事果品、蔬菜加工的企业，在生产过程中，要产生大量的下脚料，如果渣等。过去，这些下脚料多被当作垃圾处理掉，不仅要耗费大量的人力和处理费用，而且污染了环境。近几年来，在发展奶牛生产中，市畜牧局及时引导奶牛养殖户，充分利用这些下脚料饲喂奶牛，使过去的“垃圾”变成了奶牛的美味佳肴，达到了提高奶牛产奶量、降低生产成本、减少污染的目的。目前，该市的果品、蔬菜加工下脚料，已成为奶牛养殖户的抢手货。以存栏奶牛170头的青岛汇泉奶牛养殖场为例，每年的果渣用量达到300多吨，节约了大量的精饲料。
    二、突出循环，发展清洁节约的畜产品加工业
    发展循环经济，企业是主力军。近年来，该市坚持把生态企业建设作为发展循环经济的切入点，强化企业环境管理，开展废物综合利用，促进了资源消耗减量化、污染物排放最小化。
    （一）抓好企业内部废物综合利用。青岛万福集团股份有限公司先后在该市的南墅镇、店埠镇建有2座大型生猪养殖场，生产过程中，他们按照“废物减量化、资源化、无害化”原则，在畜牧养殖、蔬菜种植、农产品加工生产系统中建立了“猪─沼─肥─菜”循环经济模式，引进“以沼气为纽带的生态工程”技术，先后投资438万元建起了2套废水处理设施，对生产废水进行厌氧发酵无害化处理，产生的沼气全部用于猪场炊事、锅炉用气以及冬天猪舍升温。沼气罐日产沼气200立方米，2处沼气罐一年可节省煤炭约300吨，若按每立方米0.8元算，每年仅沼气就能为企业节省资金26万余元。而且，一年产生的沼液和沼渣相当于100吨高浓度化肥，可用在速生林、粮食、蔬菜等作物上，不仅效益好，而且还环保。用沼液作有机肥料的蔬菜不仅是无公害绿色食品，而且年可增产20%。用沼液替代化肥，每亩节省开支约300元，年节支达20余万元。
    （二）实施企业之间配套合作。发展过程中，他们逐步认识到：只有立足支柱产业，引导关联企业，搞好上下游产品原料的衔接配套，依靠龙头企业带动相关配套企业滚动发展，才能做到真正意义上发展循环经济。2005年，成功引进建设了青岛科奈尔饲料公司，充分利用青岛海升果汁有限公司残留的苹果渣，生产供奶牛、生猪使用的优质饲料，年加工生产苹果渣1万吨，既解决了苹果渣的排放问题，又为畜牧业的发展提供了丰富的优质饲料，增加了农民收入。靠近海升果汁有限公司的经济开发区三里庄村充分利用该公司筛选出的腐烂苹果和本村奶牛养殖小区产生的牛粪便，引进建设了大型沼气生产企业——青岛罡泰沼气有限公司，建成了青岛最大、全省第二的沼气工程，4300立方米的发酵池和1500立方米的贮气罐，用腐烂苹果、畜禽粪便发酵产生沼气，为周围企业、学校、村庄供气，日产气1500立方米，可供7000人炊事用能。二期计划投入1100万元，可解决周边10个村庄、40个企业及学校的用气需求。
    三、强化整治，发展清洁型、环保式畜禽养殖
    发展畜牧业循环经济，关键是搞好畜禽养殖粪污的无害化处理与综合利用。因此，近几年来，莱西市以创建国家环保模范市和国家级卫生城市为契机，狠抓养殖环境整治，引导养殖场、户采取多种措施，开展粪污无害化处理与综合开发利用。
    （一）粪便堆积发酵，为种植业提供优质肥料。青岛九联集团股份有限公司于2000年引进了国际先进的肉鸡养殖新技术，建设了40处现代化肉鸡饲养场，年出栏商品肉鸡5000多万只。养殖场在生产优质肉鸡的同时,不可避免的产生大量粪便。为保护养殖场的环境，减少疾病发生，在每次肉鸡出栏后，将鸡粪添加生物活性物质后堆积发酵10天左右，达到排放标准后，销售给从事优质蔬菜、果品生产的农民做优质肥料。青岛榕昕牧业有限公司现存栏奶牛500多头，年产年粪3000多立方米，除部分供村民作沼气原料外，大部分销售给有机肥料生产企业作原料，年收入10多万元。
    （二）粪便生产沼气，发展清洁能源。引导养殖场、养殖大户建设沼气池，用畜禽粪便生产沼气，用沼气取暖、照明、做饭，剩余的沼液和沼渣作为优质蔬菜、果品生产的优质肥料。目前，全市畜禽养殖场、户建设的沼气池达2000多个，其中规模养殖场建设的大中型沼气池19个。今年下半年，计划再扶持20个存栏50头以上的奶牛养殖场建设沼气池。孙受镇蒲湾泊村近年来大力发展肉鸡养殖，共规划建设肉鸡养殖小区3处，发展肉鸡养殖大户30个，建设标准化肉鸡养殖车间31栋。为开展清洁生产，减少环境污染，在市畜牧局、农业局的帮助指导下，为每个养殖户配套建设了沼气池，将鸡粪发酵生产沼气，实现资源的循环利用。李权庄镇大河头村，2006年一次性规划建设了65个沼气池，利用本村奶牛场、养殖小区产生的畜禽粪便等生产沼气，大量畜禽粪便得到合理利用，使村里的花草树木多了，草垛、粪堆少了，新鲜空气多了，臭味、污水、蚊蝇少了。目前，该村已成为远近闻名的文明村庄。