太原市市场监管部门坚持以四保为抓手全力助力创建国家卫生城市工作
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于2022年09月02日发表
太原市市场监管部门担负《国家卫生城市和国家卫生县标准》中5项重点任务、15项具体内容，同时，还配合落实11项重点任务、19项具体内容，占总任务量近三分之一，点多面广，分值高、任务重。为确保各项创卫工作稳步推进，市市场监管部门一方面履行牵头抓总责，抓好全市食品和饮用水安全工作，另一方面履行市场监管职责，协同配合其他工作小组落实市场监管领域相关工作任务。
闭环管理保标准
一是梳理指标明任务。对所有指标进行梳理，横向与部门一一对应，纵向与科室一一对应，确保各项工作无缝对接、闭环管理。二是分解任务明职责。全市创卫工作会议后，第一时间以创卫指挥部办公室２号文件印发了小组方案。随后，召开了2022年创建国家卫生城市市场经营秩序及食品和生活饮用水安全工作专题会议，进行了专题安排。三是建立台账明进度。建立市场监管领域创卫工作任务清单和进度台账，明确工作进度和时间节点，目前食品和饮用水安全工作组承担指标基本达到验收条件。
精细管理保指标
在对创卫指标进行梳理的基础上，结合2022年创卫工作重点，制定《卫生城市创建重点工作任务专项抓落实工作机制》，以牵头工作为主建立任务清单，对照目标任务建立责任清单，立足重点难点建立措施清单和效果清单，对所有目标任务及工作进度实现任务、目标、责任、进度一体化管理。
整治问题保安全
聚焦食品生产经营重点领域重点环节，全面推进守查保（守底线、查隐患、保安全）行动。一是以基层监管力量为主体，全面对食品生产经营单位开展风险排查，整治环境卫生脏乱、操作不规范问题。二是以网络供餐为主要对象，强化对入网食品经营单位风险排查，试点开展电子营业执照公示，进一步落实入网经营者食品安全主体责任。截止目前，全市共出动执法人员24476人（次），检查各类食品生产经营单位10211家（次），排查并指导整改各类隐患和问题142项次。
四化管理保底线
四化管理保底线：针对三小（食品小作坊、小经营店、小餐饮）数量多、规模小、分布散、卫生乱等问题，着眼创卫指标，以小餐饮为突破口，在全市开展美亮净细规范行动。通过美化就餐环境、亮化后厨场所、净化个人卫生、细化内部管理，进一步督促早餐及小餐饮经营者强化食品安全主体责任落实，切实提升三小管理档次。
