漓江镇2021年秋季开学学校食堂及校园周边食品安全监督检查

为了加强学校食品安全监管工作，保障在校师生的饮食安全，漓江镇积极开展2021年秋季开学学校食堂及校园周边食品安全监督检查工作。

此次重点是对学校食堂及周边食品经营单位的监督检查，不留死角。一是重点检查了学校食堂餐饮服务许可情况，食堂操作间的基本条件、卫生环境、食品是否按规定留样、安全防范措施、原材料进货质量安全把关，管理制度及责任制落实、从业人员健康证持证情况，加工操作是否符合规范，特别是检查食堂后厨有无过期、霉变和腐败食品及原料等；二是重点检查了学校周边的食品经营单位有无食品经营许可证、从业人员健康证持证情况，食品安全管理制度及卫生防护措施落实情况，有无利用有毒有害、变质和无检验合格证明的肉类加工食品等。

本次对三所学校、学校周边的7家副食店和6家餐饮店进行了检查，共发现工作人员未全员佩戴口罩、消毒不彻底、台账不完善等问题8处，均作出立即整改通知，现已整改完善。