食品安全形势总体稳中向好

    6月27日，省食安办、省食药监局发布《安徽省食品安全状况白皮书》，这是我省就食品安全状况首次发布 “白皮书”。 “白皮书”披露，截至2015年底，全省共有食品生产加工单位1.6万余家，食品经营者43万余户，餐饮服务单位9.4万余户。我省以大市场、小作坊、小餐饮等为抓手，突出问题导向，守住不发生重大食品安全事故的底线。去年食品安全抽检总批次较上年上升了8%，不合格率下降了2.66%，食品安全形势总体稳中向好。

　　据介绍，“白皮书”共31000余字，从食品安全总体状况、监管情况等8个方面，对2015年全省食品安全总体状况进行评估、提出对策。去年我省抽检了27类食品10704批次，总体不合格率为4.34%。合格率100%的食品有5类：乳制品、冷冻饮品、蛋及蛋制品、食品添加剂、特殊膳食食品。不合格产品主要问题集中在产品质量不达标、微生物指标不合格、超范围和超限量使用添加剂等。

　　去年，全省按一般程序查处的食品案件共9796件，较上年同比上升62.3%，移送司法机关立案的17件，罚没款收入4203.8万元，责令停产停业3家，吊销许可证1家，捣毁窝点20个，有力打击了食品领域违法犯罪行为。

　　省食药监局负责人表示，当前，食品安全潜在风险仍居高不下，食品产业基础相对薄弱，市场秩序不够规范，监管部门将建设覆盖食品全品种的信息追溯系统；开展风险分级管理，加强执法监管，推进社会共治，守护“舌尖上的安全”。（记者 夏胜为）