市市场和质量监管委光明局开展寻找社区好餐厅活动

　　提起光明新区，可能不少市民会想到它的前身光明农场，而农场里的餐厅，印象中自然比较原生态，比不得原关内餐厅的各种高大上。但光明新区成立已经十年了，各方面都取得了长足的发展，特别是创建国家食品安全示范城市以来，食品安全水平不断提高，这种陈旧观念也是时候要被打破了。从6月21日开始，每个星期三，光明食品药品监管局将邀请人大代表或政协委员、社区书记、居民代表共同参与，一起寻找社区好餐厅。

　　行动前，市民通过网上投票选出了光明街道20家有代表性的人气餐厅。6月21日星期三上午，光明食品药品监管局邀请了政协委员、社区书记和居民代表以及食品安全专家组成了现场评审组，还有新闻媒体共同参与了光明新区第一期的寻找社区好餐厅活动。根据网上投票情况，现场评审组从20家人气餐厅中挑选了光明招待所、鑫典咖啡、农家食府等3家餐厅作为今天的评审对象。光明新区党工委委员、管委会副主任胡汝林同志出席了此次活动。

　　评审组第一站来到了光明招待所，社区书记和居民最感兴趣的，是美味光明乳鸽是如何制作出来的，食物安全是否有保障，通过仔细观察和直观体验，社区书记和居民代表相当满意，给光明招待所打出了90分。而专家则更关注制作过程是否规范，从专业的角度，对食品安全管理制度落实情况、人员卫生状况、场所环境设备设施、原料采购、加工过程、明厨亮灶、就餐体验等情况进行了全面评审，打出了75分。同时检测机构也对餐厅的食材进行快检，结果显示，全部合格，100分妥妥的，结合三项评分情况，评审组给出了84.5分的综合评分，等级评定为良。结束了第一站后，评审组又来到鑫典咖啡和农家食府，分别打出了89.2和84.6综合评分，等级评定分别为优和良。

　　从现场评审情况来看，这三家餐厅总体情况优良，都建立了食品安全管理制度，食品安全管理水平也在逐步提高，但食品专家和居民代表也发现了餐厅存在个别不规范的问题，后期光明食药局的执法人员将会跟进整改落实情况。

　　光明新区管委会胡汝林副主任充分肯定了寻找社区好餐厅活动的积极意义，他希望，通过开展寻找社区好餐厅活动，吸引更多的群众和社区居民参与到国家食品安全示范城市和全国文明城市创建工作中来，督促食品经营单位加强自律，打出光明新区餐厅的好品牌。