龙潭镇榆树底下村传统粉丝加工助力乡村振兴
为不断壮大村级集体经济收入,加快乡村振兴发展,龙潭镇榆树底下村发挥特色优势,结合发展实际,多方筹集资金,利用闲置厂房建起了粉丝加工厂,现已正式投入生产。
来到榆树底下村占地面积400余平方米的粉丝厂生产车间看到,10余名村民正在制作粉丝,打欠、和面、漏粉、涮粉、洗粉、晾粉,每一道工序都有条不紊的进行着,最终经过挂杆完全晾干以后,就可以捆绑分装,这样色泽洁白、劲道顺滑的粉丝就制作而成了。
龙潭镇榆树底下村生产粉丝有着悠久的历史,该村充分利用资源优势,以绿豆为原材料,采用传统工艺制作粉丝,保证其生态绿色、品质优良,进而打响品牌,赢得市场。
近年来,随着我市加快乡村振兴工作的不断加快,如何发展具有当地特色的产业,壮大村级集体经济成为该村首要考虑的问题,在镇党委政府的大力支持下,利用壮大村级集体经济资金和自筹资金,共50余万元建起了这个粉丝加工厂,在投产后,不仅可以解决本地部分村民就业问题,而且每年可以为村集体带来稳定的经济收入。