全县餐旅企业食品安全工作会议召开

9月29日，桓台县餐旅企业食品安全工作会议在桓台宾馆熙街酒店召开，副县长尹鹏出席。

据了解，此次会议是由桓台县烹饪旅游饭店协会发起，县政府各主管部门参与的食品安全专题会议，主要目的是动员全县餐旅企业，统一思想，强化措施，提升餐饮企业自身食品安全保障水平，提高监控种植、养殖、储藏、运输、加工、包装等食品安全上游环节的能力，使作为食品安全终端的餐饮服务企业，由食品安全的被监控者向监控者转变，切实为消费者提供安全的消费环境，进而促进全县食品安全工作实现长效性和可持续性。

尹鹏在讲话中指出，做好当前食品安全工作，就必须按照“政府主导、企业负责、部门联动、全民参与”的思路，统筹做好各方面工作，各级主管部门做好帮促指导工作，提升全县餐旅企业、食堂的食品安全保障水平；抓好宣传培训，提升餐饮从业人员食品安全意识，加大监管投入，提高餐饮食品监管效能。各餐饮企业食品安全工作更要责任明确、专人负责， 并落实到餐饮加工制作和服务的每个岗位。                            （金晓鹏）