怒江州发布防范春季食品安全事故预警公告通知公告

　　为防范和减少食品安全事件的发生，确保广大群众身体健康和生命安全，3月13日，怒江州发布防范春季食品安全事故预警公告。

　　公告指出，春季是细菌滋生的活跃期，细菌性食物中毒事件易发高发，广大群众要增强食品安全意识，养成良好的个人卫生习惯，不喝生水。加工食物要煮熟煮透，隔夜饭菜必须冷藏保存，食用前确保未腐败变质，并加热彻底后方可食用，慎食生菜凉菜。学校、建筑工地食堂等集体用餐单位务必认真检查厨房、原材料库房、操作间，检查防蝇、防鼠、防尘设施，及时清理过期食品原料。广大群众要增强安全意识，外出就餐时，要选择信誉度高、证照齐全的饭店就餐。

　　公告对常见的发芽马铃薯、四季豆、鲜黄花菜等食物可能产生的毒素进行了分析，提醒大家谨慎或者不要食用，注意储存、加工方式。同时提醒大家，要预防误采、误食野生植物引发中毒;要预防农药残留引起中毒。

　　公告强调，要严防群体性食物中毒。学校食堂、工地食堂、农村宴席是发生集体性食物中毒的主要场所，一律禁止加工四季豆、野生菌等，每餐食物必须按要求规范留样。各餐饮单位严禁使用草乌、附片、附子等毒性药材加工、制售食物。一旦就餐后出现呼吸困难，口唇、四肢胀麻，头昏、头痛，呕吐、腹痛、腹泻等症状时，要及时到附近医院就诊，并立即向当地市场监督管理部门报告，封存当餐所用原材料、留样菜肴、加工使用的容器和设备设施等备查。