沪上专家吁五仁月饼参考世卫标准
中秋佳节吃月饼,是千百年来中国人的传统习俗。不过今年中秋前夕,网友们在热议月饼种类时,传统招牌五仁月饼不幸躺***:什么杏仁瓜子核桃猪肉冬瓜,五仁月饼简直是最恶心的月饼。网友吐槽引起广泛讨论,中医食疗专家对此表示,想要健康与口味兼得,五仁月饼不妨走走转型路线。
上海中医大附属龙华医院临床营养科主任蔡竣说,过去百姓普遍营养跟不上,五仁月饼有市场,现在三高人群明显增多、糖尿病病人逐年累积,内容太过丰富的五仁月饼,着实让人有些消化不良。蔡竣说,五仁月饼作为独特的月饼配方,在保留特色之时,不妨考虑与时俱进,生产厂家结合消费者的口味需要,做一些适当改进。根据世界卫生组织建议,每人每周进食坚果类不应超过50克,五仁月饼的内容,也可依照权威标准量体裁衣做减法。
本报讯(通讯员陈志强记者张家琳)竹篮子无污染,配装月饼,环保清新,不要太实惠哦。昨天上午,浦东大团镇永春北路千米老街上,龙潭竹篮传承人、***岁的潘进福当场展示竹篮编织技艺。一些游客在附近糕点店内买一些当地自产的散装月饼,再到老潘处花个七八元,配以竹篮包装。老潘还在篮内外敷贴大红福字,清新朴素不失喜气。
大团镇龙潭村是著名的竹编之乡。但眼下,龙潭村内编制竹篮谋生的仅剩余10多人,且绝大多数是老年人。老潘期盼月饼等类似包装,走出一味追求豪华、高档的误区。社会返璞归真了,包括龙潭竹篮等乡间绝活,才能传承有望。