杜绝地沟油供应链形成本市首期油水分离器操作培训启动

　　12月15日起，由上海环境保护产业协会主办的2012年上海油水分离器采购与操作人员上岗免费培训正式开始报名。这是上海首次针对油水分离设备进行的专业培训，以便从源头杜绝地沟油供应链的形成。

　　为了打击违法收集加工餐厨废弃油脂行为，上海市政府颁布的规定明确表示，在明年6月底前，原有大中型餐厨废弃油脂产生单位要全部安装废弃油脂分离装置或隔油池等设施，在明年12月底前，全市所有餐厨废弃油脂产生单位要全部安装相应设施。因此，油水分离器成为一种必需设备，这一设备的采购、使用、维修、保养等成为现阶段棘手的重要问题。

　　此次免费培训，将对废弃油脂分离相关从业人员进行全方位的职业技能岗位培训，进行充分的前期准备与必要性应对预演，正确了解环保产业市场上油水分离器的不同种类、适用范围、技术指标、设备功能性价比、操作规范等，首期培训人数为100名左右。同时，环保产业协会还将加强使用单位的企业诚信和行业自律教育，提高他们建立台账制度的意识，杜绝废弃油脂转化为食用油的供应链形成。