我市精深加工延伸了榛子产业黄金链

    我市百万亩榛子基地的建设已经形成气候，销量和品质在全国同行业中遥遥领先。市委、市政府没有满足于让榛子仅成为人们口中的休闲零食，而是将眼光放远，瞄准榛子精深加工，着力提高榛子产品的附加值。

    创新产品  经济附加值飙升10倍

    记者在铁岭三能科技有限公司榛子蛋白粉生产线采访时看到，工人们正在紧张忙碌地加工销往北京的榛子蛋白粉。据公司总经理田宝江介绍，公司已成功研制生产了榛子油、榛子蛋白粉等系列榛子深加工产品，这些系列产品投放市场以来，供不应求。

    多年来，我市的榛子只局限于炒一炒就卖的初级加工，一过夏就发生浸油现象，造成极大浪费，使优质产品变成废品。2007年，在我市招商引资优惠政策的感召下，铁岭三能科技有限公司在银州工业园区落户安家。三能公司是专门从事高级膳食油和农林产品精深加工，集科研、生产、销售为一体 的大型科技型民营业。项目总投资达1.3亿元。项目一期可年加工榛子2000吨，占目前全市榛子总产量的33.3%。

    在公司的科技人员眼中，小小的榛子从里到外都是宝。科技人员经过潜心研究，采用物理低温冷榨和二氧化碳超临界萃取技术，成功研制开发了榛子油、榛子蛋白粉、高级膳食油、榛油北虫草软胶囊等系列榛子深加工产品。榛子油含有维生素A和E、不饱和脂肪酸，能补充微量矿物质，在美容方面具有抗皱和再生功能；榛仁通过超临界萃取技术脱除脂肪后得到榛子蛋白粉，成为在许多食品中得到广泛应用的高级食品配料；研制成功的榛子蛋白饮料一投放市场就受到饮料界的关注，产量连年增长；就连榛子壳也派上了大用场，榛壳活性炭可用于吸附有毒有害气体、净化水质，也可以代替煤炭烧锅炉，2吨榛壳的热量可以代替1吨煤炭，实现变废为宝，循环利用；榛壳还可以做成胶粘剂，广泛用于建筑、家庭装修和工业生产。榛子油、榛子蛋白粉属于国内首创，其产品替代进口，填补了国内空白。三能公司研制开发的一系列项目使榛子经济附加值比粗加工提高了10倍左右。眼下，三能公司的系列榛子深加工产品已经畅销北京、沈阳、长春、哈尔滨等大城市，实现销售收入近亿元。

    为解决生产加工所需原料，三能公司成立了榛子专业合作社，吸纳铁岭县、西丰县、开原市、昌图县的榛子种植和经营大户，榛子种植面积10万多亩，年可提供榛子原料1000多吨，带动榛农5000多户，可实现收入5000万元，户均增收1万多元。

    精品包装  成各大商场超市新宠

    我市的加工企业在对榛子进行精深加工的同时对榛子的初级产品也进行了精品化加工。

    昌图东野榛子制品有限公司与国内一家知名企业共同研制了大型专业化燃气烘烤机，采取流水式作业、滚动式翻炒的方式，每天可烘烤高品质榛子5000公斤，榛子子粒整齐、酥脆、易磕、烘烤均匀，相当于传统燃煤大锅翻炒50锅。经过人工精挑细选，分别包装成2.5公斤、2公斤、1.5公斤、1公斤桶装和115克袋装5个标准，统一设计外包装并申请了代表公司的食品条码。相继登陆北京、沈阳、大连、哈尔滨、长春等城市的大型超市和商场，受到欢迎。目前，年销量已达200吨产值2000万元。

    铁岭三能公司将榛子经过机械分选、烧熟后，按照颗粒的直径大小分装成100克、250克、500克、1000克、2000克的罐装精品。榛子经过机械脱壳后，将榛仁进行加工，分装成15克、50克的袋装航空食品，100克和500克的罐装精品，使初级产品实现精品价值。

    据市林业局产业发展办公室主任徐晖介绍，截止到目前，全市榛子加工企业发展到106家，营销企业达到269家，年加工销售榛子2000万公斤，二、三产业产值实现9亿元，榛子产业产值实现14.6亿元。

信息来源：铁岭日报

作者  张越姣