普陀区市场监管局开展进博会食品保障工作

　　11月5日下午，普陀区市场监管局到万豪酒店开展进博会食品保障工作。一方面，监管人员联合第三方检测机构对进博会产品原材料进行抽样检测；另一方面，联合核酸检测机构对环境及原材料内外包装进行采样检测，落实疫情防控。同时，一线业务能手带教新进公务员，对产品原材料及餐具进行快检，包括餐饮具ATP检测、蔬菜农残检测、食用油酸价和过氧化值检测、肉类瘦肉精检测等，快检结果均合格。为保障进博会期间食品安全，普陀区市场监管局全程介入，下一步将对万豪酒店粗加工、烹制、物流等全过程***监管。