忻城县市场监督管理局开展全县食用油小作坊安全生产培训
2021年7月23日忻城县市场监督管理局组织全县食用花生油小作坊负责人开展食品安全培训,严防变质、污染的食品流入市场,确保汛期食品安全。
培训会以现场培训指导和交流的形式开展,一是培训指导小油坊负责人如何开展黄曲霉毒素B1的快速检测,学习快速检测方法;二是针对日常监督检查发现的问题,指导小油坊负责人如何改正,重点指导小油坊负责人如何做好产品标识标签、进货、销售台账记录等;三是培训小油坊负责人相关法律法规知识,提高负责人的食品安全法律意识,督促负责人自觉履行食品安全主体责任;四是分析小油坊食品安全风险,督促小油坊负责人加强风险控制,保障生产花生油食品安全。
下一步该局将继续加强对小油坊的监管,以监督检查、快速检测、监督抽检等方式严格监控我县小油坊生产经营活动,同时,提醒消费者注意不要用洪水淹没、浸泡、或发霉变质的食物原料加工、生产、制作食品。
图为忻城县市场监管局人员向参训者展示快速检测结果
图为忻城县市场监管局进行食品安全培训现场