调兵山市市场监督管理局查处一起使用工业盐腌制酸菜案
调兵山市市场监督管理局接到举报,调兵山某公司食堂使用“工业盐”腌制酸菜且已食用。接到举报后,执法人员立即赶到现场进行检查,依据程序扣押酸菜样品三份、“工业盐”样一袋。该公司食堂工作人员承认使用“工业盐”腌制酸菜的事实。该公司食堂工作人员行为涉嫌违反《食品经营许可管理办法》《中华人民共和国食品安全法》相关规定。该局立案开展调查。
经调查该公司食堂工作人员为公司食堂腌制酸菜过程中,为了防止酸菜在腌制过程中腐烂变质,将公司用于清理锅炉管道的“工业盐”(非食用盐)加入到酸菜缸里。该局按照《食品经营许可管理办法》相关规定对该公司作出行政处罚。
今年以来,该局将酸菜、咸菜等腌制食品作为监管重点,重点对生产加工小作坊、市场经营户等开展检查。近期,已经对3家无证经营的酸菜、咸菜等腌制食品的业户进行了查处。
来源:调兵山市政府