新华财经新华中国（定西）马铃薯产业指数周报第15期

新华财经北京4月7日电 南方新薯产量同比上涨，叠加其他区域覆膜早熟马铃薯也开始上市，国内商品薯供给充足，导致全国商品薯产销两地市场价格稳弱。鉴于北方一作区窖藏薯产地价格业已处于底部震荡，使得本期（2021年3月27日-2021年4月2日，下同）定西鲜食一级商品薯产地批发价格稳弱。截至2021年4月2日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数报871.68点，环比下跌0.48%，同比（2020年4月3日，下同）下跌30.91%。

数据来源：新华指数

种薯方面，北方一作区马铃薯种植区域延展至西北腹地，国内种薯市场销售升温，但定西种薯产地批发价格稳弱，其中原种逐渐占优。截至4月2日，新华·定西原原种产地批发价格指数报981.66点，环比下跌0.82%，同比下跌2.86%；新华·定西原种产地批发价格指数报968.28点，环比仅下跌0.10%，同比下跌3.55%。

薯制品方面，处于北方一作区薯制品加工高峰期，市场供给相对充裕，产地出厂价格延续微幅下行走势。截至4月2日，新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数报999.***点，环比下跌0.66%，同比下跌0.04%。

商品薯走势分析及预测

数据来源：新华指数

本期不同用途的定西商品薯产地批发价格指数走势出现分化，其中粉质商品薯上涨，其余商品薯下跌。截至4月2日，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报950.36点，环比上涨0.60%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报882.16点，环比下跌0.47%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报824.96点，环比下跌1.07%。其中，安定区新大坪产地批发均价报1509.38元/吨，近两周累计上涨0.78%。（备注：本期粉质商品薯仅包含新大坪；脆质商品薯仅剩陇薯7号；兼用商品薯包含陇薯10号、青薯9号）

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数

本期全国蔬菜市场价格延续小幅下跌走势。鉴于疫情下全国蔬菜生产充足，预计今年四五月份全国蔬菜市场价格将震荡下行。截至4月2日，全国28种重点监测蔬菜销地批发均价报4.87元/公斤，周度环比下跌1.74%，自春节以来累计下跌24.02%。

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数

价格相对较高的覆膜新薯开始上市，带动全国商品薯销地批发价格跌幅收窄。截至4月2日，全国商品薯周度销地批发均价报2.39元/公斤，环比仅下跌0.77%，自春节以来累计下跌12.24%。近期国内商品薯供应充足，进入采购尾声的南方新薯市场价格下行，预计短期内全国商品薯销地批发价格或将稳弱。四月下旬覆膜早熟马铃薯大规模上市，全国商品薯销地批发价格有望回升。

综上所述，当前定西窖藏薯产地批发价格处于底部震荡。后市商品薯区分更大，待工厂和学校需求上涨，定西商品薯产地价格或将回升，但涨幅有限。

种薯走势分析及预测

表1 定西种薯产地批发均价列表

数据来源：新华指数

北方一作区：种植区域逐渐增多，业已延伸至西北腹地。国内种薯市场持续升温，但定西种薯产地批发价格稳弱。其中定西一级种薯产地批发价格转跌；定西原种产地批发价格相对坚挺。截至4月2日，定西一级种薯产地批发均价报2153.53元/吨，环比下跌1.10%；定西原种产地批发均价报2673.86元/吨，环比仅下跌0.10%，后市或将转涨。分品种来看，定西原原种和一级种薯的各品种市场价格呈现普遍下跌走势；而原种中晚熟品种市场价格上行。

薯制品走势分析及预测

数据来源：新华指数

当前，国内薯制品加工行业处于春季加工高峰期，市场供给充裕，叠加进口薯制品冲击，导致国内淀粉出厂价格下调。截至4月2日，定西马铃薯淀粉产地批发价报7860.87元/吨，环比下跌52.17元/吨；定西马铃薯全粉产地批发均价报11043.75元/吨，环比上涨326.25元/吨。受进口淀粉价格大幅下跌影响，叠加国内生产高峰期，短期内定西马铃薯淀粉出厂价格仍将稳弱；而供给短缺的马铃薯全粉出厂价格保持坚挺。长期来看，国内薯制品总体供应不足，出厂价格看涨。(张保贺)