通江县加强春节期间食品安全工作

　　加强组织领导。制定《加强春节期间食品安全工作实施方案》，明确目标，落实政府管理、部门监管、企业主体等责任。

　　开展专项整治。成立食品安全专项整治领导小组，以群众生活必需品为重点品种，以节日消费集中区域、旅游沿线服务区、年夜饭供餐单位、春节聚集活动场所为重点部位，以农村自办群体性宴席、旅游景区为重点领域，开展为期2个月的食品安全专项整治。

　　抓好业务培训。组织辖区餐饮服务单位及农村红白喜事服务厨师参加业务培训，讲解管理要求、卫生控制等常识，筑牢食品安全防线。

　　落实督查督办。抽调食品监管、监察、目督等部门人员，成立食品安全责任落实督查小组，对各乡镇部门落实情况督查，对失职渎职导致发生食品安全责任事故的，以及隐瞒、谎报、缓报食品安全事故的，依法追究相关人员责任。