区食药监局配合省市局开展幼儿园食堂食品安全飞行检查

为进一步加强学校食堂的餐饮安全监管，有效预防食源性疾病和换季肠胃敏感期儿童健康问题的发生，确保儿童的饮食安全，近日，省、市食药监局对市工商银行幼儿园、省交通运输厅幼儿园等四家幼儿园进行了食品安全飞行检查，区食药监局食品科、舜玉路食药所相关人员陪同检查。

检查组通过看现场、查资料等方式，了解幼儿园食堂食品安全以及卫生管理情况，对相关单位的食品安全管理制度落实情况、从业人员健康状况、环境卫生、设备设施、原料采购、加工制作、餐具消毒等进行情况了现场指导，同时对加工操作布局流程、原料储存、索证索票、台账记录、食品留样情况进行了重点监督检查。针对检查中发现的设备设施和环境卫生等问题，检查组及时提出了整改意见。

下一步区食药监局将对相关单位的落实情况进行复查，对整改不到位的将依法严肃处理，以确保食品安全检查不流于形式、不走过场。（撰稿人：张霞  审核人：贾振）