2020顺德美食文化周开启连续三个周末狂吃不停

　　南方日报讯 （记者/欧阳少伟）11月7日，“世界美食之都”——2020顺德（顺控集团）美食文化周在顺德华侨城欢乐海岸PLUS和渔人码头两大美食集聚区同步启动。本次顺德美食文化周深入融合“畅享顺德欢乐季”系列活动，并整合顺德美食、旅游及文化的优质资源，开放线上线下资源，一连三个周末，打造15年来跨度最长的一次美食文化盛宴，预计将有过百家餐饮店铺参与，成都、扬州和澳门的星厨们也将把他们的特色美食带到顺德。

　　线上线下创造“寻味顺德”新体验

　　本次美食文化周由广东顺德控股集团有限公司冠名。2010年12月1日挂牌成立的顺控集团，10年来积极投身城市升级开发运营、投资战略性新兴产业等公共事业，作为城市变迁的见证者，今年联手顺德美食文化周，进一步丰富游客的“寻味顺德”体验。

　　作为顺德已成功举办14年的美食品牌，顺德美食文化周的举办一直受到市民的关注，在疫情防控仍然不容有失的环境下，这次美食文化周如何能够吃得尽兴又吃得放心？

　　据了解，为安全有序进行，今年的美食文化周从往年的连续7天，调整为11月6日—8日、11月13日—15日、11月20日—22日三个周末进行。每周都将有50多家餐饮店铺与文创摊位展出。

　　不但总体时间延长，顺德镇街餐饮名店还将陆续登场。如第一周的镇街就是大良、龙江、勒流餐饮店参展，第二周则轮到容桂、北滘、陈村，最后一周更是伦教、杏坛、乐从、均安四个镇街一同参展，确保顺德十大镇街的招牌美食都能够吃个遍。

　　由于摊位每周不同，因此今年在华侨城美食集聚区主会场，将累计至少有150个商家参展，加上欢乐海岸PLUS场内商户，为期9天的活动时间内将有超200家餐饮商铺供游客选择。

　　除了连续三个周末举办、设立镇街美食专场外，今年的美食文化周还首次连同阿里巴巴，通过支付宝、饿了么、口碑三大APP，共同打造顺德线上美食节。

　　 澳门成都扬州美食也将上演“同台秀”

　　众所周知，顺德是内地第二个联合国教科文组织授予的“世界美食之都”，代表粤菜文化。在顺德之前有成都摘牌，随后澳门，以及去年最新入选的扬州。每一个城市所代表的菜系、菜色都不尽相同，背后的饮食文化也是各有特色。

　　成都的肥肠粉、夫妻肺片、龙抄手、麻婆豆腐；扬州的红烧狮子头、平桥豆腐、文楼汤包、澳门的葡国鸡、香煎马介休……自扬州评选以来，美食之都之间还未曾互相交流比拼过。

　　因此，这次顺德美食周还特邀同是“世界美食之都”的澳门、成都、扬州在顺德一同展开星厨同台秀厨艺，让观众大饱眼福，此举也将进一步推动顺德与世界美食之都成员城市在美食、文旅方面的沟通合作，共创合作发展新格局。

　　今年11月7日顺德美食文化周上，还将举行2020顺德新晋名厨、顺德青年名厨授牌仪式，同时2020顺德美食示范店、2020顺德名菜也将揭晓。

　　值得一提的是，2019年在顺德华侨城亮相的“华侨城粤菜三星评选”，今年将全面以“粤星赏”品牌正式启动，希望从顺德出发，面向大湾区、广东乃至全国寻找粤菜佳肴。