区市场监管局强化学校食品安全监管工作

　　为切实保障学校及托幼机构食品安全，严密防范群体性食品安全事故发生，今年以来，区市场监管局联合区教育局持续开展校园食堂食品安全专项检查行动，不断深化加强校园食品安全监管工作，有效保障了广大师生饮食安全。

　　当前我省气温仍较高，是食物中毒高发期，也是感染性腹泻等肠道传染病流行季节，学生和老年人身体素质较弱，是防控食品中毒和急性传染病的重点人群。为确保校园和养老机构食品安全，区市场监管局印发《关于进一步加强校园食堂和养老机构食堂食品安全监管工作的通知》，部署开展秋冬季节校园食堂和养老机构食堂食品安全专项检查行动，要求各镇（街道）市场监管所督促校园食堂和养老机构全面落实食品安全主体责任，健全食品安全管理制度和食品安全事故应急处置预案。《通知》强调学校食堂和养老机构食堂要重点关注从业人员健康状况和落实晨检制度，严把食品留样关，食堂工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹痛、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品安全的疾病时，一律立即脱离工作岗位。

　　11月13日上午，区教育局召开三水区教育系统疫情防控食品调度会，全区学校（幼儿园）校长、园长和负责食堂管理的主任、校医参加了视频会议。会议上，区市场监管局就学校（幼儿园）食堂食品安全管理要求进行了培训，提出了严把原料采购关、严把食品贮存加工关、严把餐饮具清洗消毒关、严把食品留样和严把信息报告关等五点工作要求，并宣读了《市场监管总局 教育部办公厅关于近期学校食品安全事件情况的通报》。

　　11月13日下午，区市场监管局组织召开校园食堂和养老机构食堂食品安全监管工作会议，会上要求各镇（街道）市场监管所要高度重视食品安全工作，督促校园和养老机构等单位严格落实食品安全主体责任，规范食品加工制作行为。

　　下一阶段，市场监管部门将进一步深化加强校园食堂食品安全监管工作，重点监管硬件设施设备落后、食品安全管理不到位的民办学校食堂，持续抓好日常监管、专项整治、监督抽检等工作，保障全区学校食堂及校园周边食品安全，为广大师生营造一个良好的学习和就餐环境。

区市场监管局动员部署秋冬季节校园食堂食品安全专项检查行动

区市场监管局在区教育系统疫情防控食品调度会作食品安全管理要求培训