我州开展春节食品生产加工环节安全检查

    本报讯   1月11日，由州政府副州长陈有德带队对都匀市辖区的春节食品生产加工环节安全进行检查。
    此次检查重点主要是对腌制腊肉、酱卤肉制品、白酒、米粉等春节热销食品的企业（小作坊），检查食品生产经营单位是否持有有效食品卫生许可证；是否有正规的原材料进货渠道；食品是否生、熟分开存放及食品生产加工过程是否规范等情况。
    陈有德检查中指出，食品安全责任重大，食品生产企业对原材料的进货要严格把好关，在采购时应索取许可证、产品合格证明文件及***等购货凭据，并做好记录，在保证产品质量的同时，要严格执行国家产品标准。相关部门要加强对食品生产企业的监管，加大对食品生产企业巡查频次，重点检查企业原料库、成品库和生产车间，查阅企业各种生产、进货、销售纪录，提高监管工作的有效性，切实保证生产环节的食品质量安全，维护人民群众健康安全，保障我州广大人民群众过一个平安祥和的春节。
    州市政府、质监局有关负责人参加检查。