夏集镇开展校园食品安全专项检查

为做到疫情防控和食品安全工作两手抓、两手硬，4月22日，夏集镇分管负责同志带队，率领食安办、中心初中、市场监督管理局柳堡分局等单位相关负责人联合开展校园食品安全工作专项检查。

执法人员对全镇中小学、幼儿园的食堂经营许可、环境卫生、从业人员健康证明、人员培训记录、操作流程、衣帽穿戴和原材料进货查验票据等情况；对疫情期间现场消杀、餐具消毒、食品留样、食品安全相关制度、食品采购索证索票等进行了详细查阅。

在镇中心初中，执法人员经扫码、测体温、信息登记等程序后，进入学校食堂，先后检查了餐厅、后厨食材加工区、消毒间、原材料存放间等区域。

执法人员了解到，学校为每位后勤人员配备体温计、一次性手套、免洗消毒液等防护物资，从业者做到每日晨检制度并做好记录，用餐采取了分批次、分区域、错时式等举措，规定学生就餐时单人单坐、同向就餐。

在就餐现场，执法人员对中心初中规范操作表示满意。就餐前，后勤人员对餐桌进行消毒，为每一位学生喷免洗洗手液；取餐窗口前标有多道“一米线”，扩大学生排队间距，避免拥堵和聚集；堂食区域内，原本的多人餐桌现在一桌只坐2人，并要求定点位置，同向入座就餐；建立实施校领导陪餐制，陪餐的校领导不仅要陪学生吃饭，还提前进入食堂察看环境设施，检查操作环节卫生质态和饭菜质量。

本次行动严格按照“检查全覆盖、监管再从严、防疫必到位”原则，统筹做好疫情防控和春季学校食品安全工作，切实保障广大师生的身体健康，构筑食品安全坚实防线。（颜世方）