沂水县着力推进食品安全电子监管平台建
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于2021年12月28日发表
为实现沂水县食品生产、流通、餐饮全过程质量电子监管,落实食品安全监管责任,沂水县食药监局将食品安全关口前置,对辖区内食品生产企业、大型超市、定点屠宰场、学校食堂等食品安全生产经营场所安装远程视频监控系统,实现了对食品生产企业的原材料库、消毒间、生产车间和成品库,流通超市的生鲜肉及肉制品,糕点加工小作坊,定点屠宰点,学校、幼儿园食堂的远程监控,及时掌握企业动态,及时发现问题,为监管提供信息和依据,构筑起牢固的食品安全防护网。
目前除沂城、龙家圈、许家湖等企业数量较多的乡镇正在安装外,其余企业数量较少的乡镇已经基本完成。下一步,该局将进一步完善现有电子监管平台功能,扩大容量,增加电子监管范围,将全县200多家食品生产企业全部纳入电子监管,同时向食品经营及加工作坊延伸,使电子监管这一平台真正成为食品安全的有力保障。
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