伊春市食药监局西林分局开展餐饮服务环节检查持续推进食
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于2021年12月26日发表
春节即将来临,为保障辖区餐饮服务环节食品安全,1月25日,伊春市食药监局西林分局开展餐饮消费治理,持续推进食安龙江百日行动。
该分局执法人员在检查中,以辖区规模聚餐单位为重点,一是督促餐饮服务单位在各类聚会、集会、年夜饭等集体聚餐活动中严格落实不准超能力接待、严格按照操作规范开展餐饮服务、按规定备案、按规定食品留样等规定;二是检查从业人员持健康证上岗情况;落实索证索票、进货查验和食品安全管理等制度情况;经营场所环境卫生情况;餐饮具清洗消毒情况;食品添加及留样情况等;三是检查餐饮服务单位酒类管理,防止饮用不合格酒类或误饮误用助燃剂类产品。
针对检查中发现的个别餐饮单位后厨卫生状况存在不足等问题,执法人员现场要求责任人立即整改,并要求严格遵守食品安全管理制度,进一步做好食品采购验收、加工制作和餐饮具消毒等有关工作,确保节日期间消费者饮食安全。
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