特色采摘醉了游人乐了村民

咀子上村一景

打理杏树

樱桃 

　　仲夏时节，瓜果飘香。王家庄的樱桃红了，娘子关的杏熟了，西村的大棚油桃开始采摘了……这个6月，不少市民的微信朋友圈被各种各样的休闲采摘观光旅游信息霸屏。每逢节假日，人们喜欢邀三五好友，到周边的乡村走走看看，欣赏美景的同时，摘一些新鲜水果一饱口福。

　　A “采摘热”带火乡村游

　　眼下正是瓜果飘香的季节，鲜杏散发着阵阵清香，红红的桃子圆润饱满，酸甜可口的樱桃吸引不少游客前来采摘、体验。在科技种植的助力下，我市不少乡村抓住特色采摘这一热点，发展休闲农业，丰富了市民采摘果实的体验，带动了村民增收。

　　俗话说，二月樱花开，四月樱桃红。6月1日，位于郊区西南舁乡王家庄村的市益丰昌种植专业合作社的樱桃园开园迎客，成了不少人的“打卡”之地。园内，郁郁葱葱的樱桃树长势旺盛，红色的樱桃小果挂满枝头，煞是可爱。满树的樱桃让人目不暇接，游客们兴奋地穿梭其间，或猫着腰、或踮着脚，一边采摘，一边品尝，沐浴着阳光，享受着农趣。

　　市益丰昌种植专业合作社理事长乔利中每天在樱桃园内忙个不停。“樱桃园红红火火，这可是我们4年苦心经营换来的。”乔利中感慨地说。常言道，“樱桃好吃树难栽”。樱桃可谓“娇生惯养”，怕冷又怕热，怕旱又怕涝，对土壤、水分、肥料、气候条件等要求较高。4年来，乔利中为这片樱桃林操碎了心。王家庄村地势高、空气好，远离城市喧嚣，种植樱桃树发展采摘，带动村子发展乡村游再合适不过了。但每年初春时节，北方的倒春寒，很容易让樱桃颗粒无收。去年4月初，突降一场大雪，刚刚盛开的樱桃花被冻伤，绝收了。

　　今年4月下旬，樱桃园里，樱桃树林间点缀着白色小花，仿佛春雪般镶嵌在枝头上。市益丰昌种植专业合作社联合市旅游摄影协会、市政协摄影学会郊区分会和郊区文联、美协、作协、摄协以及佳友在线阳泉站的500多名创作者来到这里，举办了一场采风活动。大家游山赏花，欣赏着春日里尽情绽放的花朵，用笔触、镜头记录下这美丽而特别的画面。

　　如今，园里各种品种的樱桃成熟了，也迎来了采摘高峰。“樱桃园里春季可以赏花、夏季可以摘果，通过举办活动吸引游客前来，可以增加王家庄村的名气，带动村子发展乡村游。”乔利中说。

　　在我市，还有不少村庄像王家庄一样，利用资源优势，发展特色采摘。大棚内种植的草莓、油桃、蔬菜，田地里种植的樱桃、杏、桃子、树莓、苹果……各具特色的蔬果采摘让乡村游越来越红火。

　　B “采摘+”培育利润增长点

　　作为我市的优质苹果生产基地，郊区西南舁乡已经连续举办六届苹果采摘节庆活动。乘着苹果采摘节的“东风”，西南舁乡不少村庄尝试发展与采摘相关的产业，其中，咀子上村农家饭菜以独特的乡土味道吸引了不少游客前来参观品尝。

　　山楂是咀子上村的特色水果。每年春季的山楂花节和秋季的山楂采摘为村里带来了不少人气。“山楂花开可以赏花，山楂结果后，还可以采摘。为此，我们把一部分山楂树嫁接成口感更好的食用品种，供游客采摘。”村党支部书记武永胜说，以每公斤两元的价格计算，120亩山楂树可收获1万公斤山楂，利润可达2万元。下一步，村里考虑对山楂进行深加工，把山楂果切片销售，或者制成糖葫芦，“‘小红果’带火了旅游，也让村民日子过得红红火火，我们争取把‘小红果’带来的效益发挥到最大化”。

　　农家乐是咀子上村旅游的一大亮点。每桌五个凉菜、五个热菜、主食四五种，以当地的饮食习惯为主的特色农家饭让咀子上村成为我市独具特色的“舌尖上的乡村游”旅游点。许多村民靠着经营农家乐走上奔小康的道路。尤其是近几年的规模发展，让咀子上成为游客享受“舌尖上村味”体验地，每年接待游客10万人次。

　　“产业发展好了，村民的收入也高了。这几年乡村文化旅游节的费用全靠村民自发筹集，一说村里办节，大伙儿都愿意出份力。”武永胜说。

　　特色采摘是休闲农业的一部分。近年来，我市不少村庄在采摘的基础上叠加了餐饮、住宿等产业，让乡村旅游内涵更加丰富，也培育出新的利润增长点。

　　C “混搭”种植延长采摘周期

　　与市区相比，平定县娘子关镇气温较高，因此当我市不少地方的杏还未大批量成熟时，这里的采摘园已对外开放。走进位于娘子关村晋泉山的富利生态采摘园，园内层层叠叠的翠绿中缀满了鲜亮的杏，颗颗晶莹剔透、果实橙黄饱满，香味飘散在空气中，吸引了不少游客参观和体验。“这几天正是杏最好吃的时候。”采摘园负责人马瑞昌说。

　　紧邻娘子关旅游景区，让富利生态采摘园发展休闲农业有了先天优势。采摘园是富利生态农业综合开发项目的其中一部分。项目于2016年启动后，先后绿化了荒山，修建了河道、农家乐，完善了提水工程等，还新建成采摘园。采摘园占地200多亩，包括110亩核桃、80亩桃和杏、30亩葡萄、15亩樱桃。为了丰富采摘园品种，吸引更多游客前来，今年春天，马瑞昌带领工人抢抓时机，新种了3000株桑葚，预计明年可挂果。

　　“再过一个月，葡萄熟了，秋季核桃熟了，可采摘的东西更多。下一步，我们还计划改良葡萄品种，做精做优采摘项目，确保游客有更好的体验，让乡村旅游实现提质升级。”马瑞昌说。

　　不少乡村在发展特色采摘产业时发现，有一个致命缺陷就是水果采摘同质化。同类品种的水果采摘时间也大致相同，这就使一般采摘活动的周期比较短、季节性较强。当季果子采摘完后，果园会出现“果尽人散”的情况。

　　针对这一情况，我市不少乡村和合作社像富利生态采摘园一样，种植多种果树和蔬菜，填补果树生长空白期，延长采摘“寿命”。

　　市益丰昌种植专业合作社还种植了山杏、桃、苹果、山楂等果树，计划打造一个品种多样化的特色果品采摘园。再过几年，游客们来这儿就能吃上更多品种的水果了。西南舁乡通过丰富采摘品类延长周期，使每年6月到10月期间，实现特色采摘“不断档”，确保采摘游的持续热度。（苏建平）

***