南山区第20家熟食中心揭牌

　　1月6日上午，由南山市场监管局主办，粤海街道办协办的南山区鑫辉熟食中心揭牌及鑫辉餐饮集团智慧食安系统启动仪式在特发信息港举行，至此，南山区已有20家熟食中心。深圳市市场监管局党组成员、副局长陈建民，南山市场监管局、粤海街道办相关负责人，鑫辉餐饮集团相关负责人参加揭牌仪式。

　　仪式上，鑫辉餐饮集团相关负责人作了发言表态，与会领导及餐饮单位负责人等共同上台为熟食中心揭牌。据了解，2021年，面对常态化新冠肺炎疫情防控形势，南山区迎难而上、多点布局、协力推进，以更严的标准、更高的质量完成了5个熟食中心的建设，打造出了“均衡发展、各具特色、实惠便利、安全优质”的熟食中心群。

　　据悉，南山市场监管部门积极探索互联网智慧化管理，协同熟食中心建设，在鑫辉餐饮集团率先试点建设智慧食安系统，通过运用“互联网+物联网+人工智能+大数据”等多种技术手段，实施食品安全全过程信息化管控，实现明厨亮灶、智能预警、大数据分析、信息公示及分级告警等功能，构建食品安全数据全链条，逐步形成餐饮单位管理可用、社会公众网上可看、监管部门远程可查的食安监管共治格局，最大限度提升食品安全防控与治理水平。