工地上吃碗热乎乎的国庆面

一块大排、一块卤肉，三两鸡蛋面，再加一片金黄的荷包蛋，昨天（10月1日）中午，来自徐汇滨江建设工地的150余位建设者现场品尝了一碗特殊的“国庆面”，不少人专门加上了一勺火红的红辣椒，寓意滨江建设和国家发展都红红火火。

徐汇滨江建设者之家落成已3年。昨天早上5时不到，就有建设者来到建设者之家，翘首期盼集体观看庆祝中华人民共和国成立70周年大会和阅兵式的盛况。

早上10时，庆祝大会正式开始，徐汇滨江建设者之家党支部书记蔡莉萌为每位建设者手中递上了一面国旗，大家一边通过电视大屏幕观看，一面挥舞手中旗帜。或许是听到几台电视机中传来的盛况，现场不断有建设者闻讯前来。不一会儿，建设者之家大门口不知不觉已经站满了人，不少从建设工地赶来的工人身上还有来不及清洗的水泥印迹，脸上的水珠也早已分不清是雨水还是汗水。许多人不顾门口风大，一进一层活动大厅就立刻抬头寻找电视屏幕，迫不及待地观看阅兵式。

在大家兴奋观看时，上海月亿餐饮管理有限公司负责人肖远春和其他5位同事已经忙开了，他们要为建设者们送上一份原料满满的“国庆面”。他和同事们早在3天前就开始为这顿特殊的国庆面筹备，提前准备了45斤湿面和10斤干面。当天早上5时30分，大家伙儿早早起床，开始熬制一锅有大骨、鸡肉和鲜鱼的美味高汤，为在滨江工地辛勤耕耘的建设者们送上最鲜美的一份国庆暖心汤面。

1975年出生的肖远春18年前从福建老家来到上海，从工地小卖部做起，一步步拥有了自己的专业配餐公司。“我只有一个目标，就是深耕工地，为工人兄弟们供餐。”如今，已经成为“肖老板”的肖远春负责上海13个建设工地的一日三餐，业务还拓展到了杭州、常熟。在徐汇滨江传媒港项目工地，每天中午，建设者们能品尝到10余种荤菜、6种素菜以及4到5个小炒搭配的营养午餐，平均10元就能吃饱、吃好。“工人们最早5时就要到工地，我们就提前到4时供应早餐，确保大家吃完有满满的劲头去搞建设。”

中午11时，伴随电视机中庆祝大会的热烈氛围，徐汇滨江建设工地的“国庆面”起锅，面点师傅熟练地抄起一份份冒着热气的面条，加入满是高汤的不锈钢大碗中。紧接着，食堂大姐依次给碗里加入大排、卤肉、煎蛋，精巧地撒上葱花、香菜和红辣椒。

“真香，真好吃！”来自河南洛阳的刘西贤早在2008年就来到上海，眼下在中建八局徐汇滨江国际传媒港项目工地担任资料员的她，一早也来到建设者之家，和同事们集体观看庆祝大会。手捧热腾腾的面条，这位喜欢吃面食的洛阳妹子笑开了花。身为资料员，刘西贤和另一位同事负责中建八局在传媒港项目中所有施工现场工程资料的收集、整理、汇总、归档和移交。来到徐汇滨江2年，日均要走2万步的刘西贤说，自己已经不知道穿坏了多少双鞋。“工期越来越紧张，每天很辛苦，但是大家心里都不觉得累，因为项目数量越多、建设成果越好，大家的干劲就越足。”

当天，传媒港项目工地还有不少建设者需要加班赶工。刘西贤告诉记者，中建八局负责的传媒港项目中，国盛大厦、大众滨江、游族大厦等项目都将在今明两年陆续竣工。就在国庆前夕，中建八局负责建设的中央广播电视总台上海总站、长三角总部刚刚启用，让建设者们倍感自豪。

（来源：解放日报 记者：舒抒）